第8章 槐花美食

陈清源没有同意李轩现在就去摘花的提议，刚吃完饭，还吃这么撑，还是先好好消化一下吧。

大家都不困，干坐在这里休息也挺无聊，于是李母就提议打两圈麻将打发一下时间。

其余几人也觉得无聊，听到李母提议打牌就同意了。

打牌一开始，李轩本以为自己应该起码是这里的第二高手，但是谁知道陈老的牌技是最好的，李母次之，接下来才是李轩。

于是，几圈麻将下来，李轩和李父输的怀疑人生了快。

等到下午三点左右，李轩就玩不下去了，于是就提议去摘槐花。

其他人看了看时间差不多了，就结束了牌局。

带上梯子，袋子，剪刀，一众人就往山庄大门口去了。

到了山庄门口，看着这满树盛开的国槐，一家人真的有些惊喜。

因为近期出门次数很少的一家人是真的没怎么关注到这些悄悄盛开的国槐。

李轩把梯子靠好，李父帮他扶着，他就提着剪刀和袋子上去了，按照陈清源教给他的采集方式，很快他就剪下了一袋子。

陈清源告诉他这么一（尿素）袋子足够使用了，即使是没有压缩的，也足够使用了。

不过其余的槐花还是可以摘下来清洗阴干留作后用，不过这些不着急，国槐刚开花没多久，还有一些时间。

李轩下来之后，一行人就带着收获回到家里。

陈清源教众人如何处理槐花，因为槐花是一串一串的，用作食材的话一般除了花其他的部分是不需要的。

众人先清洗了槐花，然后只留下花那部分，剩余的梗什么的就都丢到牲畜棚了。

清洗的时候，陈清源也在给众人介绍槐花可以用来做什么美食：“国槐花可以制作多种传统的顶级美食，是比较常用的一种花类食材了。

比较常见的有槐花羔、槐花粥、槐花羹、槐花饼、槐花酒、槐花蜜饯、槐花茶、槐花饺子、槐花麦饭等等。

除了槐花茶主要使用阴干的槐花之外，其余的大都以鲜花使用最好，尤其是槐花羔、槐花饼和蒸饼、以及蒸槐花。

因为槐花有很好的药用价值，因此槐花粥、槐花羹、槐花蜜饯、槐花茶、槐花酒等等都有一定的药用价值。

比如槐花粥有很好的清热解毒和养胃的功效，槐花蜜饯有美容养颜的效果、槐花茶名目降压、槐花酒活血化瘀舒筋活络等等。

今天这些槐花，结合厨房中已有的材料，我们可以熬一些槐花粥，做一些槐花饼和蒸槐花。

回头我联系采买一些山庄里没有的食材，到时候可以多做一些花样。

后续再采摘槐花之后可以做一些花茶和槐花酒。”

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