第774章 水煮翘嘴 铁板银鱼 生煎白虾

第774章-水煮翘嘴铁板银鱼生煎白虾

王凡紧盯每一只虾背上熔岩的状态变化，在膏泡膨胀至最大、即将破裂喷射前的一瞬，便将铁网迅速提起，平移置于铺着冰镇太湖鹅卵石的厚重青石板上。

高温瞬间遇到极冷石板，“嘶啦一一”

一声更加沉闷的蒸汽爆发声便在耳边响起，水汽蒸腾的样子让所有人都忍不住咽了咽口水。

虾背腔体内滚烫的“熔浆”

如同撞上冰山，那“熔浆”

沸腾骤停后快速凝固，最终在撑开的甲壳缝隙间，虾背腔体内以及撑开的甲壳缝隙间，留下闪耀着赤金红宝石一般的膏脂块。

而白虾的虾体也变的橙红晶亮，一股浓烈带有烧烤焦香气息的咸鲜海味，有如实质般的笼罩在王凡身边。

观众隔着屏幕都知道这个东西一定很香，因为王凡的表情实在是太过迷醉。

“光看王老板的表情，我就知道这个东西能把人香死。”

“乖乖，我还是第一次看见王老板用这么多装备，这个过程看似繁琐，实际一点也不省事，这么麻烦肯定很好吃。”

“以我三十多年美食从业经验，这个做法以前从没有过，应该是一道创意菜。”

狄仁杰搜刮了自己脑海中的所有存货，也没有想到一种虾的做法是这个样子，如果这道菜真是创意菜·

看着视频里王凡那年青到过分的脸，他不禁嫉妒起来。

这么年轻就已经晋升到大师级了？

“还有天理吗？还讲王法吗？年纪轻轻就晋升大师了是吧？王老弟你这样会没有朋友的，我狄仁杰实名嫉妒！”

“大师？”

“啥意思老狄？王老板是大师？”

狄仁杰科普道：“在厨师这个行业内，能不能做出色香味俱全的创意菜，向来都是高级厨师和大师级厨师的分水岭，这是一个由制作到创作的极致提升，也不怕你们笑话，我就是因为自感晋升大师没有希望，才跳出行业转行探店。”

“嘶-恐怖如斯，以前倒是也听说王老板好象是大师级了，没想到还真是。”

“厉害，顺便说一句，王老板今天用的所有东西，基本上都是我们无锡特产，所以今天这些菜肯定是我们无锡菜。”

“？还能这么玩？脸都不要了啊！”

“有个四季汤圆还不行，还想要继续搞事情？”

就在一大批口诛笔伐即将到来时，评论区又忽然跟关了闸一样，无他，王凡又开始动了起来。

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