第191章 小雪的菜腌出冬的鲜

小雪的清晨，天刚擦亮，窗外就飘起了细碎的雪粒子。

陆野裹紧棉袄推开窗，见院角的腊梅枝桠上凝着白霜，像撒了层细盐。

“爸爸！

雪！

我要堆雪人！”

暖宝穿着红色羽绒服，举着小铲子冲进来，发梢沾着雪粒，“奶奶说要腌雪里蕻，我给麦芒弟弟留最嫩的菜心！”

陆野笑着擦去她鼻尖的雪：“小宝儿的菜，得挑没露水的。”

他抄起竹篮往门外走，“走，跟爸爸去菜窖挖雪里蕻。”

菜窖里暖意融融，泥土的气息混着菜香扑面而来。

陆奶奶正蹲在菜堆前挑拣：“野子，这些是上月存的雪里蕻，还嫩着呢。”

她抖落菜根的泥，“小雪腌菜，要选茎秆脆、叶子鲜的，腌出来才脆生。”

“奶奶眼光好。”

陆野提起竹篮，“去年您腌的雪菜，我在外面饿肚子时，就着粥能吃三大碗。”

暖宝趴在菜堆边，小手扒拉着绿莹莹的菜叶：“奶奶，这个菜像小树苗！”

“是菜薹。”

叶知秋从里屋出来，系着蓝布围裙，“野子，知秋姐来帮忙了！”

她手里端着个大陶盆，“我烧了热水，要给菜焯水。”

“辛苦媳妇儿。”

陆野接过陶盆，“雪里蕻要焯透，去掉苦味，腌出来才鲜。”

院门口传来“吱呀”

声，王铁柱扛着竹匾晃进来：“野子！

叶丫头！

小雪腌菜，我家新编的竹匾，晾菜最透气！”

他擦着汗，“李狗蛋说今儿个来帮咱串菜，他新买的麻绳，串得牢！”

“铁柱哥，快把匾放下！”

陆野将雪里蕻倒进竹匾，“去年你送的酱菜坛，装了咱家的腌菜，暖宝天天趴在坛边闻味。”

李狗蛋推着平板车紧随其后，车上码着新采的辣椒和蒜：“这是按你要求备的，辣椒要选辣度适中的，蒜要新鲜。

小雪腌菜，要够辣够香，冬天配粥才带劲！”

他冲暖宝挤眼，“小宝儿，叔给你留把小串菜杆，等会你串菜，说给弟弟的咸菜！”

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