第51章 高血压是怎么引起的该怎么调养（第5页）

蔬菜鸡蛋饼

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材料：鸡蛋

1

个、面粉

50

克、胡萝卜、西葫芦各适量、盐、食用油少许。

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做法：胡萝卜、西葫芦洗净切丝。

鸡蛋打入碗中，加入面粉、适量清水、盐，搅拌成面糊。

将胡萝卜丝和西葫芦丝放入面糊中拌匀。

平底锅烧热，刷一层薄油，倒入面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

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功效：鸡蛋提供优质蛋白质，蔬菜富含维生素和膳食纤维，营养丰富。

二、午餐

1.

芹菜炒豆干

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材料：芹菜

200

克、豆干

100

克、葱姜蒜适量、盐、生抽、食用油。

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做法：芹菜洗净切段，豆干切条。

葱姜蒜切末。

锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入豆干翻炒几下，再放入芹菜继续翻炒。

加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

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功效：芹菜有降血压的作用，豆干富含蛋白质。

2.

清蒸鱼

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材料：鲈鱼

1

条、葱姜适量、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油。

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做法：鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入盘中。

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