第44章 香酥花生
何雨柱拎着一小袋花生，螃蟹一样横着进了后厨。
也不理那小老头跟在屁股后面念叨，进门一脚就踹在马华屁股上。
“麻溜去弄一斤干辣椒来，给我细细的切丝儿，不许见到里面有一粒辣椒籽儿。
“再去弄二两干花椒，拿擀面杖轻轻地搓，把皮和籽给我仔仔细细地分开，要是让我瞅着有花椒籽混在里面。
“明天就拿你给桐油藤条开光！”
恐吓完徒弟，又把花生丢给刘岚。
“你，把里面瘪的、烂的，还有花生壳、石子什么的筛一筛，再过水洗两遍”
。
然后套上袖套，拍了拍老头的肩膀。
“老头，去拿几个饭盒呀，这袋花生我全给你酥出来，喝顿酒造不了那么多。
“按规矩，我装一盒，咱们喝酒装一盒，再留一盘让干活的都尝尝味儿，剩下全你的！
“怎么样，咱爷们儿讲究吧。”
听他这么一分配，老头不管心里爽不爽都得认下来，否则就得罪人了。
马华和刘岚他们听到了，那干起活来就麻溜多了。
在他们各自去准备的时候，何雨柱跑到小仓库放调料的地方。
适量的抓取了一些花椒、八角、香叶、茴香之类的香料，去小灶上炒了一斤椒盐出来。
他这不是用香料粉炒的，而是直接先把香料下锅炒出味，再加盐，翻炒到盐粒变黄。
最后还要用擂钵，把里面的炒得酥脆的香料捣碎磨细，这才是一份好的椒盐。
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