第124章 D厨房的利益最大化(第3页)
厨房里的离婚风波与意外的求婚成功,仿佛预示着福满楼这个小小世界,即将迎来更多酸甜苦辣、充满烟火气的人生故事。
而属于白天齐和刘庆娟的那一份,注定是浓油赤酱中,最回甘的那一道暖心菜。
福满楼厨房入口处那块“可参观厨房”
的铜牌匾,在灯光的照射下,整天都锃亮锃亮的,晃得人心里也跟着亮堂。
来往的员工,甚至偶尔探头探脑的前厅服务员,经过时都会下意识地挺直腰板,或者伸手拂去那本不存在的灰尘,仿佛那牌匾是个需要精心呵护的宝贝。
荣誉是挂上墙了,但孙兆云心里那根弦,却绷得比验收前还要紧。
他像头巡视自己领地的老狮子,背着手,在光洁如镜、物件井然有序的厨房里踱步,锐利的目光扫过每一个角落、每一件挂放整齐的工具。
他担心的不是大家会故意破坏,而是怕这股子劲头一过,习惯性的松懈会像潮水般涌回来,把那两个月的辛苦冲刷得七零八落。
“兄弟们,姐姐们,”
班前会上,孙兆云声音沉静,却带着不容置疑的分量,“牌子挂上了,是脸面,更是紧箍咒。
以前咱们脏乱差,关起门来自己知道。
现在,‘可参观’三个字摆在这儿,那就是把裤衩子亮给外人看了!
谁要是觉得验收过了就能松口气,把抹布随便一扔,工具不复位……别怪我老孙不讲情面,到时候,别说奖金,连你这身工作服都得给我扒下来!”
他目光如电,扫过全场。
众人心中一凛,纷纷点头。
连最爱嬉皮笑脸的熬添啓都收敛了神色,下意识地摸了摸自己凉菜间那些贴得工工整整的标签。
压力也是动力。
接下来的几天,厨房的运行居然比验收准备期还要流畅几分。
大家似乎都憋着一股劲,不仅要保持,还要做得更好,绝不能砸了这块好不容易挣来的金字招牌。
这天晚上收工后,孙兆云没急着走,把各档口老大留了下来,就在空荡荡、却依旧整洁明亮的厨房里开了个小会。
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“牌匾是静态的,荣誉是过去的。”
孙兆云开门见山,“咱们得想想,怎么让这块牌子‘活’起来,产生点实际效益。
不能光为了好看,自己受累不是?”
他难得地开了个小小的玩笑,但眉头依旧微锁。
众人围坐在平时用来堆放食材、此刻擦得能照出人影的不锈钢案台旁,面面相觑。
效益?这玩意儿好像跟厨房日常的煎炒烹炸有点距离。
王淑英快人快语:“孙老大,咱就是把菜做好,客人吃美了再来,不就是效益吗?”
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