第128章 素斋（第2页）

不多时，几位僧人便端着食盒鱼贯而入，一道道素斋被精心摆放在桌上。

虽是全素，却做得极为精致，色香味俱全，丝毫不逊于荤宴。

头一道翡翠如意卷，是以焯熟的菠菜叶包裹着调味的香菇、笋丁、豆腐干丝，蒸制而成，色泽碧绿，形似如意；

金玉满堂则是将嫩豆腐切方块，一面煎得金黄，另一面保持雪白，浇以浓稠的琉璃芡汁，点缀以青豆枸杞；

罗汉斋里，各种山菌、木耳、黄花菜、腐竹、豆泡等汇聚一煲，汤汁尤其鲜美；

还有一碟酥炸慈菇片，色泽金黄，撒着细盐和椒粉，香气扑鼻……

主食是一小钵八宝功德饭，用糯米、红枣、莲子、薏米、花生等一同蒸熟，着实软糯香甜。

最后上的，是一道看似普通却极费功夫的素高汤，汤色清澈见底，却蕴含着菌菇、豆芽、笋壳等熬煮多时的极致鲜味，撒了几粒翠绿的葱花。

“嚯！

这素斋做得，比聚仙楼的席面还讲究！”

岳辰看得眼睛发直，口水都快流出来了，刚才那点拘谨早就抛到了九霄云外。

谢前也瞪大了眼，小声嘀咕：“这、这真的是素的吗？看着比肉还香！”

凌析也暗自点头。

这护国寺的素斋果然名不虚传，不仅注重口味，更在形、色、意上下足了功夫，颇有禅意。

三人落座，动起筷子。

岳辰早已饿得前胸贴后背，也顾不得什么形象了，夹起一个翡翠如意卷就塞进嘴里，大口咀嚼，含糊不清地赞叹：“好吃！”

谢前则对那碟酥炸慈菇片情有独钟，夹起一片咬得咔嚓作响，酥脆咸香，吃得眉开眼笑。

凌析吃相相对文雅些，速度却一点都不慢。

她先舀了一小碗素高汤，轻轻吹气，小口品尝。

汤一入口，那股极其醇厚、层次丰富的鲜味便瞬间包裹了味蕾，温暖熨帖，却毫无荤腥的油腻感。

赞叹一声，又夹起一块“金玉满堂”

的煎豆腐。

豆腐入口，外皮微韧带着焦香，内里却无比嫩滑，豆香浓郁。

那芡汁调得恰到好处，咸鲜中带着一丝微甜，更衬托出豆腐的本味。

吃着吃着，凌析的眉头微微挑起，她仔细品味着豆腐的口感，尤其是那煎得金黄的外皮。

“咦？”

她轻轻咂摸了一下，又夹起一块仔细观察了一下煎制的火候和颜色，甚至凑近闻了闻那极其细微的油香。

“怎么了凌哥？有啥不对吗？”

谢前塞了一嘴慈菇片，含糊地问。

岳辰也停下筷子看她。

凌析摇摇头，眼中闪过一丝了然和佩服：“不是不对，是太对了。

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