第40章

等顾宛央把羊肉腌制好，再和了一盆面让它慢慢发酵，然后关照了李瑾修等会收一下送来的货，就立马带着小桃去了膳堂，该准备晚饭了。

中午被工匠吐槽肉太少，晚上的肉酱面一定得做的让他们满意才行！

让顾宛央意外的是，尹多已经早早等候在了膳堂，一见她进来，立马上来打招呼：“顾姑娘，需要我做些什么？”

“晚上做肉酱面，你帮我把肉剁成肉末，不要太碎，需要一些颗粒感。”

顾宛央不在意尹多的态度，只要能干活就行。

“好嘞！”

尹多得了吩咐，欢快地去干活了。

顾宛央摇摇头，这小伙子真的是喜怒都形于色，太不稳重了。

“宛央姐，我，我，我，我要干嘛？”

小桃忙举手问道。

“小桃你来帮我一起和面。”

顾宛央说道。

要做三十多人的量，和面是个辛苦活，不过有小桃帮忙就好多了。

顾宛央和小桃一人和一盆面，小桃虽在家也做过面条，但毕竟是桂花婶教的还有自己瞎琢磨的，但在这里就不能按照她的做法来了。

小桃按照顾宛央的吩咐，一边少量加水一边揉着面粉，多次少量地加水的揉，使得面粉会更加筋道。

小桃做起事情来非常认真，她心里明白这是宛央姐在教她厨艺，不仅能赚钱还能学厨艺，这是多少人梦寐以求的事情，想到这里她越发专注地揉起面来。

尹多一边剁肉，一边侧耳听着顾宛央对小桃和面的指导，师傅也教过他和面，顾宛央的做法跟师傅教的差不多，甚至更加详细，不由收起了还剩那么一丁点的轻视。

顾宛央检查小桃揉的面团，不由地夸赞道：“不错。”

小桃被表扬后嘴角压不住了，说道：“宛央姐，接下来要怎么做？”

“接下来把面团擀成面皮，你照着我做。”

顾宛央拿起大面团扯成一坨一坨的小面团说道。

顾宛央将小面团压扁，用擀面杖开始由里到外地擀面皮，直到面皮厚薄均匀后，把面皮对折撒上一些干面粉，然后再对折，继续撒上些干面粉，然后再切成细细的条状，切完后抖开便是一根一根的细面条。

小桃依葫芦画瓢，有模有样地学着顾宛央的动作，顾宛央见她做出来的面条跟自己做的已是不相上下，便将剩下的面团交给她，让她继续切。

尹多的肉末已经剁好，顾宛央检查了一下，符合她的要求，便让尹多开始烧火，她打算把肉酱先做出来。

尹多到底是做了好些年的帮厨，烧起火来简直是小菜一碟，等到灶台的火烧得旺旺的，顾宛央开始起锅烧油。

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