第331章 秦望舒的药材炮制课（第2页）

然后秦望舒又抱来一大捆带着泥土清香的嫩绿植株，这正是正月里药效最佳的茵陈。

“茵陈，药书中记载其‘禀少阳初生之气，清利肝胆湿热，退黄疸之要药。

’”

秦望舒拿起一株，指着其独特的形态，“采摘要快，要趁其幼嫩的时候采摘，这个时候它的药力强。

但是炮制却要‘慢’。”

他示意李轩将茵陈均匀地铺在另一个宽大的竹匾里，然后接着说：“茵陈质轻气清，最忌暴晒火烘。

传统讲究‘阴干’，这是为了取其温和之力。

所以就放在这通风避光的廊下让它自己慢慢把水汽散尽即可保留那份清透的药性。

如果你心急用太阳晒，或用火烘，那一旦燥气入内，它的清利之效便打了折扣。”

李轩点了点头将百里鸿寄过来的这些新鲜茵陈仔细的铺开。

接下来的日子，鹰山草堂的炮制室、庄园里的通风处、甚至栖云居阳光和暖的庭院一角，都成了李轩的实践课堂。

在草堂，他反复练习炒艾炭。

从最初的手忙脚乱、偶尔翻动不及导致边缘焦糊，到后来渐渐掌握了火候与翻动的韵律，他已经可以炒出色泽均匀深褐且焦香纯正的艾炭了。

他炒好的艾炭都被秦望舒仔细收进密封的陶罐，并在上边贴上标签，注明日期和炮制人。

此外，李轩每天清晨和傍晚都去查看阴干的茵陈。

他小心地翻动，让每一面都能均匀接触流动的空气。

看着那些鲜嫩的灰绿色李片慢慢失去水分，颜色转为更沉稳的灰绿，质地也变得干脆轻盈，散发出愈加浓郁的药香。

干燥好的茵陈被他仔细捆扎成小把，悬挂在通风干燥的药架上。

栖云居的庭院里，李轩面前铺开一大片蒲公英。

蒲公英的根、李、花被分开处理。

金灿灿的花朵单独晾晒，准备做蒲公英花茶。

翠绿的李片洗净后进行炒制。

炒制时秦望舒在一旁指点：“蒲公英李苦寒，可清热解毒，炒制可缓其寒性，更适合入膳或日常代茶饮。

炒制的动作要快，火稍大些也无妨，等到李片变软、颜色转深绿即可出锅，久了就蔫了。”

等李轩炒好之后，秦望舒拈起一片微烫的李子对李轩说：“尝尝。”

李轩将李片放入口中咀嚼，炒好的蒲公英李嚼之微韧，咽下后喉间一片清凉舒爽。

这让他眼前一亮：“好！”

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