第6章 陈清源到来(第4页)
庄园里其实可以养一些蜜蜂,这样以后各种花开的时候,就会有百花蜜可以尝了。”
“以前说养的,这说着说着给忘记了。
陈老你不提蜂蜜,我还真没记起来。
回头找个合适的时间养一些蜜蜂。”
“哈哈哈,那可要期待一下你们这里的百花蜜了。
咱们先去摘点菜。”
几人来到菜园,就挨着边上,也不用怎么挑,采摘了一些黄瓜、西红柿、茄子、辣椒、豆角、丝瓜等等,每一种数量都不多。
采摘完之后,李轩和李父俩人就负责去洗菜,陈清源叮嘱他们只需要把外表清洗一下即可,洗好之后他来处理。
叮嘱完李轩和李耀华,陈清源就带着黄晓兰去准备面粉和辅料了,准备待会儿做好浇头之后就做面条。
李轩和李耀华清洗完蔬菜之后,陈清源就过去处理蔬菜,一边讲解,一边上手实际操作,于是知识就以一种极快的速度进入了三个人的脑子里。
李轩还抽空去拿出来自己录像设备征求陈清源的同意后,开启了录像。
蔬菜非常听话的在陈清源的手里快速的变成了陈清源想要的样子,看着这行云流水的手法,李轩觉得此时的陈清源就是每一个厨师梦想中想成为的样子,太优雅了。
快速的将这些蔬菜处理成想要的样子,陈清源就开始配调料,还好李父李母平时没事的时候会做菜,所以这里的调料还是很齐全的,就是都是大路货,有一些肯定是比不上陈清源自己调制的,还有一些也是肯定比不上陈清源选用的。
不过陈清源没有挑剔,使用这些调料他也能做出来美味,虽然可能会有所欠缺,但是也没办法,只是在心里默默打算后续给李母一些清单和特殊调味料的调制配方。
做好准备工作后,陈清源就开始架锅点火,同时使用两口锅开始做浇头。
期间,陈清源即便是一边给黄晓兰三人讲解,一边控制着两口锅做浇头,依旧速度很快,几个浇头感觉没有用太久的时间就做好了。
这么快的速度,火候把握的依旧完美,那一道道浇头所散发出的令几人不断咽口水的扑鼻香气就是最好的证明。
将做好的浇头放在一旁,陈清源就开始和面准备做面条。
做面条的时候和面、揉面还有擀面都特别考验经验和功夫,要想做好面条,首先和面的时候要仔细根据需要添加一些辅料,如淀粉、鸡蛋、盐和碱面儿等,同时水温也十分重要,温度合适的温水可以帮助面团更好的成型。
本章未完,点击下一页继续阅读