第131章 老茶树下的光阴
后山的老茶树长得泼泼洒洒,枝桠斜斜地伸过青石路,像位佝偻着背的老人,守着山坳里的半亩茶园。
小木蹲在茶树底下,手里攥着片刚摘的茶叶,叶片边缘带着锯齿,背面蒙着层细细的白绒毛,凑近了闻,有股清冽的苦香。
“小木,别揪嫩芽!”
墨尘提着竹篓从茶园深处走来,篓子里已经装了小半筐茶叶,嫩绿的芽尖上还挂着露水,“这树有上百年了,嫩芽得留着让它长,咱们摘三叶一芽的就行。”
小木赶紧把嫩芽放回枝头,吐了吐舌头:“知道了,墨尘哥。
李婶说这老茶树的叶子泡出来的茶,能治头疼,是真的吗?”
“得看怎么采,怎么炒。”
墨尘蹲下来,教他辨认叶片,“你看这片,叶脉清晰,边缘带点黄,这是长熟了的,炒出来才够味。
那些嫩得发绿的,泡出来寡淡。”
他忽然指着茶树主干,“你看这树疤,像不像张笑脸?”
树干上确实有块凸起的树疤,左右各一道裂纹,中间鼓着个圆疙瘩,还真像咧着嘴笑的样子。
小木伸手摸了摸,树皮粗糙得像老周叔的手掌:“是谁把它砍成这样的?”
“不是砍的,”
墨尘摘了片叶子放进竹篓,“听村里的老人说,几十年前遭过雷击,劈掉了半根枝桠,后来慢慢就长成这样了。
都说这树通人性,遭了难还能笑着长,所以喝它的茶能宽心。”
正说着,李婶挎着竹篮来了,篮子里装着刚蒸的米糕,热气腾腾的。
“歇会儿,吃点东西。”
她把米糕分给两人,自己也拿起一块,“这老茶树啊,比我爷爷岁数都大。
我小时候跟着他来采茶,他总说‘茶是苦的,日子是甜的,先苦后甜才叫滋味’。”
小木咬着米糕,甜香混着茶香在嘴里散开。
他忽然看见树根处有丛紫色的小花,开得星星点点的,便问:“李婶,这是什么花?长在茶树底下,不怕被抢了养分吗?”
“这是紫菀,”
李婶笑着说,“是好东西,能治咳嗽。
它跟茶树是老邻居了,你看它的根扎得浅,茶树的根扎得深,各喝各的水,互不碍着。”
她摘了朵紫菀别在小木的衣襟上,“带回去给你奶奶,她不是总咳嗽吗?晒干了泡水喝。”
太阳升到头顶时,竹篓已经装满了茶叶。
墨尘把茶叶倒在溪边的青石板上摊开,让山泉水冲掉上面的尘土。
小木蹲在溪边玩水,忽然发现水里漂着片茶叶,跟着水流打着旋,像只绿色的小船。
“墨尘哥,这些茶叶要怎么炒啊?”
他抬头问。
“得用柴火锅,小火慢炒,还得不停翻,不然会焦。”
墨尘把茶叶拢到一起,“回去让李婶教咱们,她炒的茶,比镇上茶铺卖的还香。”
回到村里,李婶已经把灶台烧得旺旺的。
她把茶叶倒进大铁锅,用竹匾盖在上面焖了会儿,再掀开时,茶叶已经变软,散发着股淡淡的青草香。
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