第215章小吃试吃（第2页）

越看，何雨柱的呼吸越粗重。

作为一个厨子，他太识货了。

这书里记载的很多烹饪手法，简直颠复了他的认知。

现在的菜讲究火候、刀工，但这书里讲究的是——配比，精确到毫克的化学反应般的配比！

“怎么样？何大厨，能做吗？”

陈彦靠在门框上，笑眯眯地问道。

何雨柱猛地合上书，抬起头，那眼神象是饿狼看见了肉：“主任，您这书……神了！

有些法子我想破脑袋都想不出来，原来还能这么弄！

但这上面的料……”

“料都在这儿。”

陈彦指了指身后，几个徒弟正吭哧吭哧地搬进来几个大纸箱子。

箱子一打开，一股子奇异的香味瞬间在这个充满了油烟味的后厨里炸开了。

那是工业化时代高度提纯的香辛料味道，霸道、直接、不讲道理，瞬间盖过了那锅正在炖着的白菜豆腐。

“我的个乖乖……”

何雨柱抓起一把裹粉，闻了闻，又伸出舌头舔了一下，整个人猛地一激灵，“这味儿……绝了！”

接下来的两个小时，供销社的后厨变成了一个大型化学实验室。

“马华！

火大了！

这时候油温要在一百六！

你烧这么旺是想把鸡炸成炭吗？”

“胖子！

那个叫沙律酱！

不是猪油！

别往锅里倒，那是最后挤在丸子上的！”

何雨柱象个战场指挥官，一边骂骂咧咧，一边手里动作不停。

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