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第215章小吃试吃(第3页)
他虽然嘴上嫌弃这些“洋玩意儿”
名字拗口,但手底下的功夫真不是盖的。
陈彦只是简单说了几句操作要点,何雨柱就能举一反三。
他甚至根据这年头大家的口味,改良了腌料的配比,加重了咸鲜口,减少了甜度。
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随着第一锅油温升腾到极点,裹满了鳞片状面粉的鸡块滑入油锅。
“呲啦——”
一声令人愉悦的爆响。
那种混合着油脂、淀粉和复合香料的高热量香气,象是长了脚一样,顺着烟囱,顺着门缝,疯狂地往外钻。
正在前面柜台算帐的秦淮茹吸了吸鼻子,肚子不受控制地叫了一声。
“什么味儿啊这是?”
她惊讶地抬起头,“怎么这么香?”
不光是她,连在外面排队买东西的几个大妈都伸长了脖子:“这供销社今儿煮什么呢?这也太香了吧!
比国营饭店炖肉都香!”
中午十二点,供销社准时挂上了“盘点”
的牌子,暂停营业一小时。
后厨里,一张大圆桌被摆得满满当当。
金灿灿的脆皮炸鸡堆成小山,每一个都裹着完美的鳞片;一颗颗圆滚滚的章鱼小丸子在木船型的纸盒里冒着热气,上面挤满了白色的沙律酱和黑褐色的照烧汁,最绝的是上面撒的一层木鱼花,竟然因为热气在轻轻舞动,象是活的一样;还有那一根根红亮爆油的烤肠,表皮被烤裂开,露出里面粉红色的肉质。
“都别愣着了,尝尝。”
陈彦拿起一根竹签,插起一个章鱼丸子,“这叫章鱼烧,小心烫。”
秦淮茹、陈雪茹、马华、胖子,还有几个售货员,早就馋得口水直流了。
一听这话,纷纷下手。
马华这小子最急,抓起一个鸡腿就往嘴里塞。
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