第185章改良

第二天清晨，南锣鼓巷。

供销社后院的食堂里一片热火朝天。

铁板滋滋作响，白色的水汽混合着霸道的肉香，顺着门缝往外钻。

何雨柱，手里抄着一把特制的平铲，正翻着铁板上的一排肉饼。

“那洋人的玩意儿，也就吃个新鲜。”

何雨柱手腕一抖，撒下一把调料，动作行云流水，带着股子在后厨杀伐决断的劲头，“酸黄瓜？那是什么馊味儿！

咱老北京人早起这口，得咸鲜口，得提气！”

旁边的不锈钢托盘里，原本翠绿的酸黄瓜不见了，取而代之的是切得细碎、腌制得恰到好处的白菜心。

那股子酸馊味没了，多了一股清爽的脆劲儿。

“还有这牛肉饼，纯牛肉太柴，不挂油。”

何雨柱一边说，一边用铲子压了压滋滋冒油的肉饼，“我给里面掺了三成肥膘，又加了点孜然和黑胡椒碎。”

站在一旁的陈彦，看着铁板上色泽焦黄的肉饼，鼻翼微微动了动。

确实，空气中弥漫着一股类似烤肉季那种独特的焦香，混合着面饼被烘烤后的麦香，更加适合四九城人的体质。

“尝尝吧，我的大主任。”

何雨柱利索地组装好一个汉堡，两片蓬松的面包夹着厚实的肉饼、融化的芝士和脆爽的白菜心，最后刷上一层他秘制的甜面酱混西红柿酱。

陈雪茹和秦淮茹早就等在一边了。

陈雪茹今儿穿了身淡青色的工装，虽然是为了干活方便，但领口那枚珍珠胸针还是暴露了她不甘平庸的内心。

她有些迟疑地看着那个甚至有点“粗犷”

的汉堡，这和她印象里的西餐相去甚远。

“试试。”

陈彦下巴微抬。

陈雪茹优雅地捏起汉堡，咬了一小口。

瞬间，她的眼睛瞪圆了。

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