第39章 素面（第3页）

林霜降便也跟着过去。

到了地方，先见着一个巨大的搭在亭上的五彩花棚，四周设着几个供奉花果的香案，僧尼肃立，梵音阵阵。

亭内安放着一尊铜铸的释迦牟尼诞生像，作婴儿模样，一手指天，一手指地。

仪式开始，主法僧人恭请李游上前，后者神色庄重，用小勺舀起浴佛水轻轻淋洒在佛像肩头——这便是“浴佛”

之礼了。

待到浴佛仪式结束，这些淋浴过佛像的浴佛水便会被分赐给现场信众，据说饮下此水能消灾免难，获佛加持。

林霜降喝过几次，故而知晓，这浴佛水是用檀香、沉香、丁香、龙脑等香料与糖水做成的香药糖水，滋味清甜芬芳，还有驱邪祛病的美好寓意。

他还挺爱喝的。

李修然自己得了几盏，趁人不注意，悄悄地将那盏未动的递到林霜降手中。

林霜降偷偷接过，快速地小口喝光。

好甜。

糖水甜意温润，带着香料复杂清雅的香气，是好喝的。

林霜降想，也就只有在宋朝才能喝到这般带着祈福寓意的小甜水了。

大宋朝人民好生幸福！

浴佛仪式结束，他又跟随李国公和李修然在寺门施粥、散饼、洒结缘豆。

结缘豆是一种煮得烂熟的杂色豆子，用薄盐和豆豉调了味道，盛于大盆置于寺门外，供往来路人随意取食，意在广结善缘，普施恩惠。

林霜降觉着这有点像那种免费的小零食箱，路过的人若是肚子饿了，便能随手抓来一把香香脆脆的小豆子吃。

因着是国公府出品，还不用担心质量问题。

一通流程忙活下来，林霜降肚子有些饿了，好在之后就能去千僧斋用素斋了。

千僧斋是寺中一处只供应素食的清雅饭堂，今日人头众多，全都是参加完仪式前来享用斋饭的信众香客。

宋时浴佛节自然也有独特的节令吃食，此时全都在桌上摆着。

有荞麦面作皮，裹上细腻的豆沙和香甜枣泥，捏作元宝形状蒸熟的不落夹，还有南烛树叶汁浸染糯米蒸熟的青精饭。

林霜降每样都尝了，不落夹香甜可口，青精饭清香扑鼻，软糯可口，滋味都挺好。

最重要的是还有好寓意：不落夹寓意着“不落厄运”

，能讨个好口彩；青精饭也有食之能益气延年的说法。

林霜降还吃了不少罗汉菜。

以春笋、香菇、木耳、豆腐、面筋等十余种时蔬一同烩煮，鲜美醇厚，各种食材汇聚一堂，恰如罗汉聚会，同时蕴含了佛法中“慈悲包容”

之意。

这样带有好彩头的吃食，他和李修然都希望对方多吃些，便一个劲儿地往对方碗里夹。

林霜降瞧见许多“仿荤菜”

，顾名思义，便是用纯素食材，模仿荤菜的外观与滋味。

有玉灌肺——油饼、芝麻、松子、核桃、莳萝分别捣碎，调入豆粉，加水揉成剂子蒸熟，切块后蘸辣酱食用；假鱼——用豆腐皮包裹笋丝、香菇等馅料，塑成鱼形调味烹制；胜肉夹——腐皮为皮，包裹调制入味的素馅，吃起来有类似肉夹的丰腴口感。

还有假煎肉、素火腿、素鸡……琳琅满目，令人叹为观止。

可惜林霜降刚才被李修然喂了太多，没肚子吃了。

不过这一番见闻倒是让他灵感大爆发了。

从大相国寺回来后，林霜降便一头扎进厨房，结合时下口味与自个儿的想法，不到一日便将三道仿荤素菜在厨房研制了出来。

本章未完，点击下一页继续阅读