第95章 做白事大席24100（第2页）

张三婶子便在一旁把一盘盘油炸花生米送到传菜人的手里边，一盘盘被端上餐桌，人们吃着花生米，露出满意的笑容，这道菜比较基础，花生米的香味配合咸味，咀嚼在嘴里回味十足。

刘宏昌的菜还是以特色为主，乡亲们吃了第一道菜都不为所动，因为人们对于刘宏昌的要求太高。

从扣碗肉到鱼香肉丝，从小炒肉到红烧鱼，都给吃过他菜的乡亲留下了深刻的印象。

此时一道花生米，只能是锦上添花，甚至因为没有展现出刘宏昌独到的厨艺而显得美中不足，要说优点，虽然不够明显，但它精妙的火候依旧值得称颂。

乡亲们品尝过花生米，能够感受到花生的香味在唇齿间萦绕，喝一口散白，更觉得心情畅快，白酒的辣味刺痛痛觉，因为花生米柔和的风味能够中和掉这种刺痛，而给食客们留下一个较好的印象。

第二道是小葱拌豆腐，小葱已经切成小葱碎，豆腐也完整地摆盘，接着浇入一大勺料汁，一大勺花椒油和一小勺辣椒油。

豆腐的清香搭配小葱的清甜，口感丰富的料汁搭配椒麻的花椒油和香味浓厚的辣椒油，这这道简单的菜透露出一丝不简单。

水源村的旁边有一条河，据说是灰腾河的支流，清澈的河水流过村庄的土地，也让这里的水质比起别处要好上不少。

因为水源的存在，村里磨豆腐的人家足足有三家，三家的豆腐各有千秋，因此村里人吃豆腐的机会也多上不少。

当乡亲在一阵期待中看到端上来的小葱拌豆腐多少露出一丝难以掩盖的失望。

“都说刘宏昌厨艺精湛，没想到也就是在白事上做一些家常的小菜，太让人失望了！”

一个村民不假辞色地说出来，引得村民纷纷附和，众人带着满心的期待过来，却只是看到一道最常见不过的小葱拌豆腐，着实是让人提不起兴趣。

不过还是有已经急不可耐的村民下筷子了，一筷子下去，夹起一块奶白的豆腐，沾着灵魂的小料汁，缓缓放入口中。

如果之后清凉的豆腐搭配着丰富的口感在口腔中展开一阵味蕾的爆炸，香味过于惊艳，让人一直都回味在豆腐的口腔里，豆腐的绵密和神奇的料汁让吃过的回味无穷。

好的味道是能够产生深刻记忆的，许多年以后，都有人提起那道平平无奇的小葱拌豆腐，竖起大拇指，赞叹不已，流露出对于过去美好时光的不舍与留恋。

而此刻，吃过的人立刻给出了极高的评价，让那些还在发牢骚人一时间不知如何下口，毕竟刚刚才表现了对刘宏昌厨艺的失望，此刻就立马露出对刘宏昌菜的渴望，岂不是很面面子。

但看着其他人露出的满意的幸福的表情，那些抹不下面子的人也带着批判的心理，安慰自己，只有品尝过菜，才能更加准确批评刘宏昌厨艺的态度，吃下了第一口豆腐。

吃刘宏昌的豆腐和吃别人的豆腐不太一样。

别人的豆腐，葱就是葱的味道，豆腐就是豆腐的味道，油盐酱醋就是油盐酱醋的味道。

唯独刘宏昌的豆腐不一样，入口鲜滑，葱香四溢以及料汁散发的椒麻，微辣，酱油味醋味咸味的复合调味，丰富的口感在一道菜里充满了层次感，让刚刚还怨声载道的这群人立刻闭住了嘴巴。

而另一边，赵志平老爷子的老战友，赵援朝的同事同学也都品尝了这道美食，简简单单一道小葱拌豆腐，让他们这群在城市里吃了多年大鱼大肉的人都不由自主的赞叹。

“你家这菜味道真是不错，我感觉这道小葱拌豆腐的含金量很高，都快赶上我在人民大会堂吃到的开水白菜了。”

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