第81章 奶奶的电话

第二天一大早，天刚蒙蒙亮，我们一行人就跟着小辉出发了。

小辉家的老房子在镇子更边缘的地方，一路青石板路蜿蜒，空气清新得能卖钱。

苏琪顶着两个黑眼圈，却兴奋得像要去挖宝藏，嘴里不停念叨：“山奈山奈，保佑一定要找到啊！”

苏小豆则一脸严肃，仿佛不是去找香料，而是去进行一项神圣的考古发掘。

陈默依旧装备齐全，甚至带了个小型取样袋和标签贴，被我吐槽是“地质勘探队”

。

我则负责拎着早餐，感觉自己是后勤保障部部长。

小辉家的老房子久无人住，带着一股潮湿的木香。

他在院子角落的杂物堆里翻找了好一会儿，终于兴奋地举着一个小布包跑出来：“找到了！

就是这个！”

布包打开，里面是一些深褐色、形状确实像迷你松果的干瘪果实，散发出一股强烈、辛窜又略带清凉的独特气味。

“没错！

就是这个味儿！”

苏琪凑过去深深吸了一口，激动得直拍大腿，“奶奶的卤水里就是有这股劲！”

苏小豆也小心翼翼地拿起一颗，放在鼻尖闻了又闻，眼神痴迷：“就是这个……记忆里的钥匙……”

陈默推了推眼镜，拿出手机咔嚓拍照，然后开始记录：“形态特征……气味描述：樟脑、薄荷、辛香混合体……初步判断为山奈或沙姜，常用于东南亚及华南地区烹饪，有去腥增香、行气开胃之效……”

“行了行了，陈教授，回去再写论文！”

我打断他的学术演讲，“赶紧的，打道回府，开卤！”

回到店里，我们迫不及待地开始了第四次卤味尝试。

这一次，当苏琪将几颗山奈投入沸腾的卤水中时，奇妙的事情发生了——那股原本略显单薄的香气，仿佛瞬间被注入了灵魂，变得层次分明、醇厚霸道起来！

辛香、药香、肉香完美融合，后调还带着一丝若有若无的清凉感，光是闻着就让人食指大动！

“成了！

就是这股味儿！”

苏琪几乎要喜极而泣。

苏小豆盯着那锅翻滚的卤水，眼睛一眨不眨，像是要把这气味刻进脑子里。

连我爹都被这香气吸引，从屋里踱步出来，站在厨房门口嗅了嗅，难得地没挑刺，只含糊地说了句：“嗯……这还像个样子。”

我们将猪蹄、鸡爪、豆干、鸡蛋等食材下锅，小火慢卤。

等待的时间漫长而煎熬，整个后院乃至前店都弥漫着那诱人的香气，引得早起的街坊纷纷探头询问：“老林家今天做啥好吃的呢？这么香！”

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