第492章 老爷子赌上一切这才是真正的佛跳墙(第3页)
“我们即将见证的,可能是一门即将失传的手艺,最后一次毫无保留的绽放。”
直播间的弹幕,此刻出奇地干净,只有寥-寥几句。
【我不敢大声喘气了。
】
【致敬!
向真正的匠人致敬!
】
【怪哥,拜托了,一定要把这一切都记录下来!
】
陈浩已经吃力地从后院抱来一个巨大的酒坛。
那坛子比寻常的坛子更大,通体乌黑,表面有一种温润如玉的光泽,一看就有些年头了。
“这是帅坛。”
江凡为直播间的观众解释道。
“佛跳墙所用的坛子,分‘将坛’和‘帅坛’。
‘将坛’用来分别煨制各种食材,而这口‘帅坛’,是最后将所有煨好的食材汇集一堂,进行最终融合的容器。”
“可以说,它就是这道菜的灵魂殿堂。”
陈老爷子接过孙子递来的湿布,将帅坛的里里外外,仔仔细细地擦拭了三遍,动作轻柔得像是在为初生的婴儿沐浴。
做完这一切,他站直身体,深吸一口气。
“开坛!”
他一声令下,陈浩立刻会意,将墙边那一排积满灰尘的“将坛”
,小心翼翼地,一个一个,搬到了案板上。
仪式,正式开始。
陈老爷子走到那口江凡之前闻过的、装有海参的坛子前。
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