第492章 老爷子赌上一切这才是真正的佛跳墙(第4页)
他没有用剪刀,而是用一双干净的筷子,灵巧地将封口的草绳一根根挑开。
然后,揭开那层厚厚的红布。
“嗡——”
一股难以形容的、精纯到极致的香气,瞬间从坛口喷薄而出!
那不是单一的香味,而是高汤的醇厚,黄酒的陈香,与海参本身那股独特的海洋气息,经过长时间的煨炖,完美融合后产生的复合香气。
光是闻到,就让人感觉浑身的毛孔都舒张开来。
‘宝宝宝宝的口水要流出来了’chapter_();
江凡的脑海里,饕餮幼崽发出了一声带着哭腔的、极度渴望的哼唧。
陈老爷子用一双长长的竹筷,从坛中夹出一条煨好的海参。
那海参通体乌黑透亮,个头饱满,表面的肉刺根根挺立,在灯光下泛着诱人的光泽。
“辽东刺参,四年足龄。”
江凡的声音适时响起,充满了赞叹。
“大家看,这海参的形态非常完整,但质地已经煨到了一个极致。
这种状态的海参,口感是糯的,是弹的,入口即化,只留满嘴的胶质和鲜香。”
接着,是第二口坛子。
六头的网鲍。
当封口揭开,一股更加霸道的鲜香混合着火腿的咸香,瞬间笼罩了整个后厨。
陈老爷子夹出一颗,那鲍鱼煨得色如咖啡,溏心若隐若现。
“福建网鲍,用三年金华火腿和老母鸡吊的高汤煨足了十二个小时。”
江凡看着那颗鲍鱼,不禁摇了摇头。
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