第486章 你吃的炸鸡是工业品这盘鸭子才是艺术品（第2页）

江凡伸出一根手指。

“第一个，也是最根本的原因：成本。”

“现代肉鸡，就是你们在快餐店吃到的那种白羽鸡，从出壳到出栏，只需要四十天左右。”

“它的饲料转化率极高，养殖技术高度工业化、标准化。”

“成本，被压到了一个极致。”

他顿了顿，继续说道。

“鸭子呢？”

“鸭子的生长周期普遍比鸡长，饲料转化率更低，而且对水质和环境的要求更高。”

“这就导致了，在原材料这一关，鸭的成本，就远远高于鸡。”

江凡看着镜头，语气平静得像是在陈述一个物理公式。

“开快餐店，本质上是一门关于成本控制的数学题。”

“当你的原材料就比别人贵了一大截，你后面的所有环节，都会走得异常艰难。”

直播间的观众，尤其是那些自己做点小生意的，瞬间感觉脑子“嗡”

的一声。

【我操！

格局！

怪哥的格局打开了！

】

【听君一席话，胜读十年书！

我以前总觉得我家包子比别人家用料好，就该卖得贵，结果差点倒闭。

原来根子在这儿！

】

【怪哥你别说了，再说我们商学院的教授要失业了！

】

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