第178章 黑糖珍珠（第2页）

一听说她想要些牛乳，一点儿都没犹豫的就点头答应了——不过是些牛乳罢了，自己每日多的用不完，哪里算得什么金贵东西呢？

孟琦解决了一桩心事，美滋滋地走了，戴婆婆却对李婶子道：“看这孩子忙的，似乎都清减了不少，其实她为了挣钱哪里需要这么辛苦，来我这儿撒个娇，我随便给她点什么，都能抵得上她一年的收入了。”

李婶子摇摇头，有些好笑地看着戴婆婆：“但这不正是她跟其他人不一样的地方吗？”

戴婆婆叹了口气，点点头。

也是，年轻人，忙点好，忙点，才有朝气。

孟琦与那庄子上的管事谈好后，便一头扎进了奶茶的制作中。

然而，牛奶的问题终于解决，奶茶的制作也没有什么难度，但孟琦却被困在了意想不到的问题上。

众所周知，在现代的时候，奶茶往往是与珍珠一同出现的，但这珍珠却叫孟琦犯了难。

如今并没有木薯淀粉，于是孟琦便打算用红薯淀粉做替代。

孟琦先将黑糖和水倒入锅中，待黑糖块在水中渐渐融化，孟琦轻轻转动手腕，用勺子沿着锅底缓缓搅拌，动作轻柔而专注。

一边搅，孟琦还不忘教导麦穗和珍珠：“这黑糖要慢慢融化，火候可不能大了。

若是火大了，黑糖便会焦糊，味道就会发苦。”

待黑糖完全融化，水开始微微沸腾，细碎的气泡在水面上跳跃的时候，孟琦深吸一口气，将红薯淀粉缓缓倒入锅中。

瞬间，锅中发出“滋滋”

的声响，她迅速搅拌，试图让淀粉与黑糖水充分融合。

可这过程并不顺利，淀粉很快就结成了块状，怎么也揉不成光滑的面团。

“这可怎么办？”

麦穗在一旁看着，也有些着急：“要不加点水试试？”

孟琦依言加了些水，可面团依旧粗糙，难以成型。

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她的双手沾满了淀粉，费了好大一番功夫，终于勉强揉成了面团。

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