第214章 专业知识 又增多了（第8页）

“哈哈！

这个就不方便多了！

总之他对付你们的方法在你们那里有效，在我这里要大打折扣吧！

这点我可没有把他们放在眼里，不过有一点关于原材料他们要是动手脚我还是有些顾忌的！”

俞章平说道。

“哈哈！

俞总，我们还真是不谋而合啊！

你不愁销路，我不愁原材料！”

谭德雄说道。

“哦？谭叔叔，原材料这方面怎么说？莫非？”

俞章平问道。

“是的，正如你所想，主原料体系里面的红缨子糯高粱，我们本地称“小红粮“，这原料种植在仁怀市地理标志保护区种植，执行《有机高粱生产技术规程》，负责这个保护区的人基本都和前十的大厂关系不好，和我们小厂的关系倒是不错，而且，永华他叔在里面是个领导，这也就是我一直能拿到主原料的原因！”

谭德雄说道。

“那就好，谭叔叔你连这密辛都告诉我了，看来你是认可了我们的合作了啊！”

俞章平笑道。

“那是自然的！

你有实力，有眼光，主要是人不错！”

谭德雄笑道。

“谭叔叔，那你能跟我说说你们这白酒还需要哪些原材料？我以后好做防范！”

俞章平说道。

“当然可以啊！

主原料体系里面除了我刚才说的红缨子糯高粱，这个我们在挑选的时候尽量选颗粒坚实饱满（千粒重约19-22g），角质率＞85，支链淀粉含量≥88的，功能价值：经九次蒸煮仍能保持颗粒完整，形成特有的“沙粒“工艺基础；还有一位是优质冬小麦，同样在选材时选颗粒完整率≥95，破损粒≤3，淀粉含量≥60的，主要是作为微生物载体：制作高温大曲时形成特有的菌群体系（耐高温芽孢杆菌占比达62）。”

谭德雄说道。

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