第14章 湘水围屋岁圆时（第4页）

沉默片刻，金光憨厚的声音打破了沉寂：阿公，后院的腊肉我都熏好了，够吃到端午。

众人都笑起来。

傅鉴飞举起酒碗：那就祝我们来年——

平安顺遂！

董老板接话道，碗沿相碰，酒液在火光中荡漾如琥珀。

夜深了，雪还在下。

女眷们收拾碗筷的叮当声里，董老板从让董三从箱子里拿出礼物，婉清，给你带的汕头的达濠米润。

董婉清眼睛一亮，却又推回去：留给阿弟们吃吧，我都嫁人了

拿着！

董老板硬塞进女儿手里，知道婉清最喜欢的就是这个米润。

达濠米润是广东汕头的一种传统甜点，最早是清朝乾隆年间（大约1780年）由达濠镇一个叫张昆璧的师傅发明的。

这种点心主要用糯米、麦芽糖和白糖做成，要经过蒸米、油炸、熬糖、擀压等六道主要工序才能完成。

做好的米润是一整块的，颜色雪白，吃起来软软糯糯的，甜而不腻。

最特别的是它很有嚼劲，但不会粘牙。

在潮汕地区，逢年过节、祭祖拜神或者招待客人时，都少不了这道特色点心。

转头又对傅鉴飞说，飞古，开春我让董三送二十方杉木来，给你搭榨油坊。

傅鉴飞正要道谢，忽听董阿公在火塘边喃喃自语：这世道再乱，年总是要过的

屋外，雪落无声。

挂在檐下的猪肉渐渐结了一层薄霜，在月光下晶莹剔透。

更远处，湘水湾的群山静卧在雪被之下，如同沉睡的巨兽。

而董家老屋的灯火，在这白茫茫的天地间，成了唯一醒着的眼睛。

除夕，自然也是忙碌的。

即使在湘水湾这样的山村，年味也是很足的。

腊月三十，天刚擦亮，闽西群山间的雾霭还未散尽，董家围龙屋的青瓦上已飘起炊烟。

鹅卵石铺就的村道被晨霜染得发白，董婉清踮着脚往门楣上贴新裁的红纸，字倒着贴，金粉在冷风中闪——这是客家人的讲究。

董家院坝支起了大铁锅，金光从山上砍来松枝，火苗舔着锅底直往上蹿。

日头爬到屋檐时，炸豆腐的香气漫了满村。

每到过年，村里豆腐坊里就有人做豆腐，有豆子的直接提到袋豆子去加工，有钱人家直接就买豆腐，更省事。

阿清，要准备杀鸡上供了！

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