第103章 蒸馏的烈酒

白糖的奇迹极大地鼓舞了士气，卡布马不停蹄，立刻投入到另一种潜力巨大的商品研发中——高度蒸馏酒。

部落早已掌握了发酵技术，用剩余的粮食（如粟米、野果）酿造低度的酒醪（浊酒）或果酒，但酒精度低，易酸败，口感浑浊。

卡布的目标是利用蒸馏技术，提纯出酒精度高、清澈透明、易保存、口感烈性的“白酒”

。

这种饮品不仅本身价值极高（尤其对于好酒的原始部落），还能作为消毒剂、溶剂，甚至在未来可能用作燃料。

蒸馏的原理与提取花露水类似，但要求更高的温度、更好的密封性和更高效的冷凝。

卡布总结了制作香水蒸馏器的经验，设计制造了更大型、更坚固的蒸馏设备。

锅体采用厚壁、耐烧的陶罐，导气管则尝试用打通竹节后内壁打磨光滑的粗竹管，或者用交易来的少量铜料捶打成薄壁管，接口处用融化的蜂蜡、松脂和黏土混合物仔细密封。

冷凝部分采用螺旋盘绕的薄壁陶管，置于流动的冷水槽中，以增强冷凝效果。

第一次正式试验，他选用的是已经发酵好的、酒精度相对较高的粟米醪糟。

将醪糟倒入蒸馏釜中，灶下点燃炭火，缓慢加热。

，当加热到一定温度，酒精会优先汽化，带着部分芳香物质上升，通过导气管进入冷凝器。

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卡布和制酒小组的成员紧张地盯着导管的出口。

时间一分一秒过去，终于，一滴、两滴……清澈透明、散发着浓郁、刺激酒香的液体，缓缓滴入下方承接的陶碗中！

这液体与以往喝的浑浊、微甜的发酵酒截然不同，气味强烈而纯粹，是前所未有的体验！

卡布小心地接了一小杯，凑近闻了闻，一股辛辣的气息直冲鼻腔。

他浅浅尝了一口，一股火辣辣的感觉瞬间从口腔蔓延到喉咙，带来灼热的刺激感，随后才是一股粮食特有的醇厚余味在口中散开。

虽然口感略显粗糙，刺激性很强，但这确实是酒精度高得多的蒸馏酒！

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