第221章 开启新设想(第3页)
选城市地标商圈里的空置铺位,租期三个月起,快闪形式。
如果数据达标再考虑长期运营。”
“选址标准?”
“年轻人聚集地,科技园区附近优先,大学城次之。
交通便利,曝光度高。
装修风格要极简,用灯光和投影营造太空感,避免花哨装饰干扰主题。”
“人员培训怎么办?”
“服务员必须理解基本设定。”
她说,“入职要考试,考不过不能上岗。
话术统一,但不允许机械背诵。
重点是传递态度,不是复述台词。
比如顾客问‘这道菜为什么是蓝色的’,回答不能只说‘因为好看’,要说‘这是模拟初代星芽吸收光能时的能量波长’。”
陈舟记下要点。
“供应链呢?”
他问。
“轻量化处理。”
她说,“不用复杂厨房。
现场加热模式。
核心是标准化和效率。
所有食材包装打上星骸logo,外盒印编号和溯源码,增强收藏属性。”
“定价策略?”
“高于普通餐厅,低于高端主题店。”
她说,“人均一百二十到一百八十之间。
贵是因为体验值这个价,不是因为食材有多稀有。
我们要让人觉得,花这钱值得,不是被割韭菜。”
陈舟抬头。
“你已经想得很细了。”
“这不是临时起意。”
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