第90章 西单美食城开业

办完了三家大店的开业之后，扩张的十家店，现在就只剩西单大街那栋小型美食城还没有开业了。

现在炸鸡店已经有不少分店，后面陆陆续续找的店面，也在加紧时间装修，准备开小谢饭馆或甜品屋奶茶店。

如果店面大、位置又好的，就开小谢大饭店。

谢清慧把这些扩张的事，都交给谢国兰去操心和处理。

她还是专心搞美食，研发新菜。

这一天，邵长征开着吉普车，载着她去吃炙子烤肉。

炙子烤肉也是京城人必吃榜上面的美食之一，它还分为文吃和武吃。

文吃就是大厨们把烤肉做好了，端上桌，放在一个小炉子上面，让客人慢慢吃烤肉。

武吃是食客们围着炉子而坐，在厨师的指导下，拿着长筷子，自己烤肉吃。

谢清慧和邵长征到达烤肉店的时候，才刚十一点，店里还有座位。

他们俩选了文吃，点了烤羊肉、烤腰片、蹄筋牛舌、蒜酥虾球、羊油麻豆腐、炸窝头配臭豆腐、酸奶皮子。

这炙子烤肉是先用各种调料腌好了味，再放上大葱、香菜这些一起，用炙子猛火烧烤。

这样炙烤出来的羊肉，外焦里嫩，再配上他们家的秘制酱料，吃起来倍儿香，真的好吃！

邵长征又拿起一个他们家的烧饼，对谢清慧说：“媳妇儿，他们家的烧饼也好吃，你把羊肉夹里面一起吃，别有一番滋味。”

谢清慧按照他说的，拿起一个开了口的烧饼，将烤羊肉夹了进去，烧饼香和烤肉香夹杂在一起，果然挺好吃。

吃完之后，谢清慧点评，“这家烤肉店，不愧是老牌名店，味道还真不错！”

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