第254章 亲自动手（第7页）

我把它们放进锅里，加水，让冬梅生火。

“大火煮开，然后转小火。”

我指挥道。

灶火噼啪作响，锅里很快就冒起热气。

我站在锅边，用勺子轻轻搅动。

秋菊和冬梅站在我身后，好奇地探头看。

“老爷，这真的能喝吗？”

秋菊也忍不住问了，“闻着……有点怪。”

确实，药材煮出来的味道不算好闻。

但等加了冰糖和桂花就好了。

煮了约莫半个时辰，锅里的水变成了深红色。

我让冬梅熄了火，把锅端下来晾着。

“现在要过滤。”

我拿出准备好的纱布，铺在另一个干净的陶罐上，“秋菊，帮我扶着。”

“是。”

秋菊连忙上前。

我把锅里的汤汁慢慢倒在纱布上，过滤掉渣滓。

深红色的液体透过纱布流进陶罐，散发着酸酸的味道。

“好酸。”

冬梅皱了皱鼻子。

“还没完呢。”

我笑着，抓了一把冰糖放进去，又撒了些桂花，“等冰糖化了，晾凉了，就好喝了。”

接着，我开始准备第二样——火锅。

唐朝有火锅吗？有，但叫“古董羹”

，就是把食材扔进沸水里煮。

我要做的是现代那种有底料的火锅。

“冬梅，去取牛油、花椒、辣椒、姜、蒜、豆豉、醪糟……”

我报出一串材料。

冬梅听得一愣一愣的：“老爷，这些……是要炒菜吗？”

“算是吧。”

我卖关子。

其实火锅底料怎么做，我也不是特别清楚。

但大概原理知道——牛油炒香，加入各种香料，最后加水煮。

至于具体比例……凭感觉吧。

牛油下锅，化开，香气立刻飘出来。

我放入花椒、辣椒，瞬间，辛辣的味道冲鼻而起。

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