第255章 贞惠应邀
“阿嚏！”
秋菊打了个喷嚏。
“阿嚏！
阿嚏！”
冬梅连打两个。
我自己也呛得眼泪直流，但手上没停，继续翻炒。
等花椒辣椒的香味出来了，加入姜蒜末、豆豉、醪糟……
“老爷，这味道……好冲。”
秋菊捂着鼻子说。
“但好香。”
冬梅吸了吸鼻子，眼睛亮了。
确实，虽然辣，但那种复合的香味已经出来了。
我又加入一些自制的香料粉——八角、桂皮、香叶之类的磨成的粉，继续炒。
灶房里烟雾弥漫，辣味呛人。
秋菊和冬梅一边咳嗽一边好奇地看着，表情复杂。
“老爷，您这是要做什么呀？”
秋菊终于忍不住又问。
“好吃的。”
我一边炒一边说，“待会你们就知道了。”
炒得差不多了，我加入高汤——早上让厨娘熬的鸡汤。
汤汁滚沸，红油翻滚，香气四溢。
“尝尝？”
我舀了一小勺，吹凉，递给秋菊。
秋菊犹豫了一下，小心地抿了一口。
然后她的脸以肉眼可见的速度红了。
“咳咳咳……好辣！”
她捂着嘴，眼泪都出来了。
冬梅赶紧递上水。
秋菊灌了一大口，才缓过来，但眼睛亮晶晶的：“可是……好香！”
轮到冬梅。
她也尝了一口，同样的反应——辣得跳脚，但又忍不住想再喝一口。
“这叫火锅底料。”
我笑着解释，“等午膳时，用这个汤涮肉和菜吃，配上蘸料，味道绝了。”
“蘸料？”
两人又懵了。
“对。”
我拿出小碗，开始调蘸料，“芝麻酱、蒜泥、葱花、香菜、酱油、醋、香油……嗯，
再来点辣椒油。”
我每说一样，秋菊就递一样。
很快，一碗香气扑鼻的蘸料调好了。
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