第140章 起源星新纪元 中秋家宴（第2页）

将切好的食材放入料汁中拌匀，撒上香菜即可。

-

味道：色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常开胃。

-

特殊之处：起源星上的牛肉类食材品质极佳，肉质鲜嫩，口感醇厚。

桂逸在调制料汁时，加入了自己秘制的香料粉，使得夫妻肺片的味道更加独特，麻辣味更加浓郁。

红烧牛肉

-

做法：牛肉切块，焯水去腥。

锅中倒油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料爆香，加入牛肉翻炒至表面变色。

倒入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖，加水没过牛肉，小火慢炖至牛肉软烂，大火收汁即可。

-

味道：牛肉软烂入味，汤汁浓郁，香气扑鼻，带有微微的甜味。

-

特殊之处：选用的起源星牛肉，肉质紧实，纤维丰富。

在烹饪过程中，桂逸采用了特殊的炖煮方法，使得牛肉在吸收了香料和汤汁的味道后，依然保持着鲜嫩的口感。

燕窝鸡丝汤

-

做法：将燕窝泡发，挑去杂质。

鸡肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制。

锅中加水，放入燕窝煮几分钟，加入鸡丝，待鸡丝变色后，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

-

味道：汤汁清澈鲜美，燕窝软糯，鸡丝鲜嫩，营养丰富。

-

特殊之处：起源星上的燕窝品质上乘，富含多种营养成分。

这道汤品注重食材的原汁原味，桂逸在烹饪过程中，没有添加过多的调料，只是简单地调味，以突出燕窝和鸡丝的鲜美。

海参烩猪筋

-

做法：海参泡发后切段，猪筋洗净切段。

锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入海参和猪筋翻炒几下。

倒入适量的高汤，加入盐、生抽、蚝油调味，小火焖煮几分钟，勾薄芡即可。

-

味道：海参软糯，猪筋劲道，汤汁浓郁，口感丰富。

-

特殊之处：起源星的海参和猪筋品质优良，富含胶原蛋白。

桂逸在烹饪时，巧妙地将两种食材的特点融合在一起，使得这道菜既有海参的鲜美，又有猪筋的嚼劲。

鲍鱼烩珍珠菜

-

本章未完，点击下一页继续阅读