第17章 乡立（第5页）

“三位老板好，我叫钱广进，是做餐饮加盟连锁的。”

男人的声音洪亮，透着一股生意人特有的热情，“我关注你们店很久了，不管是口味还是口碑，都是顶流的存在，我觉得你们的品牌完全有做大做强的潜力，有没有兴趣搞加盟？”

加盟这俩字，像一颗石子投进了我们仨的心湖里，瞬间激起了千层浪。

王大锤一下子从躺椅上弹了起来，抢过名片翻来覆去地看：“加盟？就是别人出钱，用我们的牌子开店？”

钱广进连连点头：“没错！

你们只需要提供技术支持和品牌授权，就能坐收加盟费和管理费，轻轻松松把生意做到全国各地！”

赵铁柱也来了兴致，搓着手问：“那能赚多少钱啊？”

钱广进微微一笑，伸出了三根手指：“保守估计，一个加盟店，你们至少能赚这个数！”

我们仨对视一眼，都从对方眼里看到了心动。

这些日子，确实有不少食客吃完螺蛳粉后，都念叨着“要是我们老家也有这么一家店就好了”

，只是我们仨光顾着忙活，没往加盟这方面想。

现在有人主动找上门来，倒是点醒了我们。

我沉吟片刻，问道：“加盟的话，具体要怎么操作？我们得做些什么？”

钱广进打开公文包，拿出一份厚厚的计划书：“这是我做的加盟方案，你们可以看看。

从品牌形象统一，到技术培训，再到食材供应链，我都能帮你们搞定，你们只需要配合就行。”

接下来的几天，我们仨捧着那份加盟计划书，翻来覆去地研究。

王大锤拍着大腿说：“干！

必须干！

把‘冤种兄弟’的牌子开到全国去，让全国人民都尝尝我们的螺蛳粉和烤串！”

赵铁柱也跟着附和：“没错！

到时候我们就是大老板了，再也不用自己烤串煮粉了！”

我虽然也觉得这是个好机会，但心里总有点隐隐的不安：“加盟不是小事，得把丑话说在前面，尤其是食材的品质和口味的统一，要是砸了我们的招牌，那可就得不偿失了。”

我们仨商量了三天，最终还是拍板决定：搞加盟！

但有三个硬性条件：第一，加盟商必须亲自来店里学习技术，考核通过才能授权；第二，核心食材比如酸笋和烧烤腌料，必须由我们统一供应，保证口味一致；第三，加盟店的装修风格必须和总店一模一样，不能偷工减料。

钱广进对这三个条件没有任何异议，拍着胸脯保证：“放心！

我一定帮你们筛选最靠谱的加盟商，绝对不让一颗老鼠屎坏了一锅汤！”

加盟的消息一放出去，就像长了翅膀一样，传遍了整座城市。

每天都有络绎不绝的人找上门来，有刚毕业的大学生，有想转行的个体户，还有手里握着闲钱想投资的老板。

我们仨忙得不亦乐乎，每天都要接待好几波人，给他们介绍加盟政策，带他们参观后厨，让他们免费试吃。

王大锤负责给加盟商培训烧烤技术，从选肉、腌肉到火候的掌控，都手把手地教，一点也不藏私。

有个加盟商学烤羊肉串的时候，总把火候开大，烤出来的肉又老又柴，王大锤就耐着性子，一遍又一遍地示范：“烤串讲究的是‘外焦里嫩’，火大了不行，火小了也不行，得像哄小姑娘一样，慢慢来。”

逗得周围的人哈哈大笑。

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