第88章 仿冒再现经验传护根基

腊月中旬的江南小镇，年味渐渐浓了，王小丫开在旧馆附近的“家常药膳坊”

却遇上了烦心事——街尾突然开了家“桃记分号”

，招牌和她的药膳坊几乎一模一样，连门口挂的蓝布帘都仿得像模像样，可卖的“春笋虾饺”

却用的是放了几天的春笋，肉馅也不新鲜，有客人吃了后拉肚子，还跑来她的药膳坊投诉。

“姑娘，怎么办啊？”

王小丫急得给苏软桃发消息，声音都带着哭腔，“今天已经有三个客人来骂了，说我们用坏食材，再这样下去，老客都要走光了。”

软桃收到消息时，正在杭州总院整理《江南药膳集》的终极版，她赶紧拨通视频，看到王小丫红着眼眶，站在药膳坊门口，身后的客人寥寥无几，心里也跟着着急，却还是稳住语气：“小丫，别慌，你先按我们之前说的‘三步法’做，先找证据，再找老客帮忙，最后联系官府，我现在让周虎从扬州过去帮你。”

第一步是找证据。

王小丫按软桃说的，让伙计去仿冒店买了一份“春笋虾饺”

，回来后和自己做的对比——仿冒店的虾饺皮硬，春笋咬着发涩，肉馅还有点腥；而她的虾饺，皮是用新磨的面粉做的，春笋是当天从药膳园运的，肉馅加了少许黄酒去腥。

她把两份虾饺放在盘子里，拍了照片，还找了当天拉肚子的客人，让他们写了“食用反馈”

，证明是仿冒店的问题。

第二步是找老客帮忙。

王小丫的药膳坊开了半年，有不少老客，比如住在旧馆附近的李伯，他每天都来喝一碗当归羊肉汤。

王小丫找到李伯，把仿冒店的事说了，李伯当即就火了：“这不是坑人吗！

我这就去街上说，让大家别去那家假的！”

李伯带着几个老客，在仿冒店门口，给路过的人看对比图，说：“真的桃记药膳，春笋是鲜的，肉馅是香的，这家假的，大家别上当！”

第三步是联系官府。

王小丫拿着证据，去了镇上的衙门，还展示了软桃给她的“桃花纹防伪码”

——每个从桃记总店或分店出去的食材包、成品膳，都有独一无二的防伪码，扫码能看到食材来源和制作时间，而仿冒店的虾饺，根本没有防伪码。

官府的人跟着王小丫去了仿冒店，检查了他们的食材仓库，发现里面的春笋都发了霉，肉馅也过了保质期，当场就封了仿冒店。

周虎从扬州赶过来时，事情已经基本解决了。

他帮王小丫整理了“仿冒处理记录”

，包括证据照片、老客反馈、官府文书，还帮她在药膳坊门口贴了“防伪提示”

，教客人怎么扫码辨真假。

很快，药膳坊的客人又多了起来，李伯还是每天来喝羊肉汤，笑着说：“小丫，这次你做得好，没给软桃姑娘丢脸！”

王小丫松了口气，给软桃发消息报平安，还把“仿冒处理记录”

发了过去：“姑娘，谢谢您，这次我终于能自己解决问题了，以前总靠您和王爷帮忙，现在我也能撑起一家店了。”

软桃看着消息，笑着回复：“小丫，你本来就很厉害，这次是你自己的功劳。

我已经把你的处理案例，加进《江南药膳集》终极版的‘防仿指南’里了，以后其他学员遇到类似问题，就能参考你的经验，这也是一种传承。”

几天后，仿冒店的店主主动来找王小丫道歉，还赔偿了客人的医药费。

王小丫没有为难他，只是说：“做生意要讲诚信，靠偷工减料是走不远的，如果你真想开药膳店，我可以帮你联系食材渠道，教你做正宗的江南药膳。”

店主羞愧地点点头，后来真的开了家小面馆，再也没搞过仿冒的事。

王小丫把这件事也记进了“处理记录”

，在结尾写：“软桃姑娘说，传承不仅是传手艺，也是传人品，这次我懂了。”

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