第787章 淮扬菜的前世今生（第4页）

王凡有外挂。

除了做菜他没什么擅长的，系统一般也都是做菜相关的，但架不住他还有一个堪称人形系统的女朋友！

收集、归纳、分析信息，对王凡来说难如登天，但对卓倩倩来说就跟吃饭喝水一样简单，再加之几位大师平时教东西是真不藏私，基本上就被卓倩倩摸了个底掉。

“厉害！

那我先看看，等你过来了一定好好搞劳你。”

打开资料，里面详细的介绍了每位大师的信息，但王凡看着看着关注点就变了，不再是关注这些大师擅长的方向，而是学习他们分享的那些知识点，这让他对淮扬菜的理解变得更加深刻，而这一看就直接看了个通宵。

今天是他在新杰糕点店的最后一天，但他今天基本上一句话都没说。

这些改良后的甜点本来就是要留在这里生根发芽的，如果自己不指挥就做不出来，那只能说明那些师傅根本就没学会。

姜新杰几人一开始有些紧张，习惯了按照王凡的要求去做，让他们再次回到自己做主的状态，

还真是有那么一点不适应。

好在都是混了十多年以上的老江湖，很快就稳住了自己的阵脚。

发面、和馅、注入”

一步一步执行的一丝不苟，当熟悉的味道涌入鼻底，王凡就知道到了自己功成身退的时候了。

王凡笑了笑悄然从后门离去，正在无比专注制作包子的师傅们，根本就没有注意到他是什么时候走的。

他不仅是出了甜品店，而是直接回了房车，一溜烟的就直奔淮安而去。

每一个菜系的出现、繁荣，都绝对离不开属地的滋养，如果做淮扬菜对决却没有去过淮安，没有真正了解过这个地方的人文、历史，那他觉得做出来的菜也只能是无根浮萍。

无锡到淮安不远，满打满算也不过300公里，到了地方以后他也没有到处乱逛，停了一个比较安静的车位，就开始恶补相关知识。

而看到卓倩倩给他整理出来的资料后，他也不禁感叹这个菜系的传奇。

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