第777章 改进玉兰饼你这叫超进化吧（第3页）

现在看自己店里的墙壁似乎都在发光！

王凡笑着说道：“第一天我准备试着改良下玉兰饼，今天还有以后的四天，就拜托各位老师多多关照了。”

“嘶—”

他的话一出，姜新杰几人就已经忍不住倒吸一口凉气。

互相对视一眼，都能够看出对方眼里的震惊。

玉兰饼啊！

两百年历史的玉兰饼啊！

就这么轻轻松松的就又给改良了？还是用这么轻松写意的语气说出来？

“王老师真是用轻松的语气说出最惊人的话呀。”

李师傅忍不住感慨连连：“这人与人之间的差距怎么就那么大呢？”

陈师傅则是无比好奇的打探起来：“王老师，您准备从什么方面入手？”

有四季汤圆这个珠玉在前，他可不相信王凡的改良只是简装，那肯定是大刀阔斧的重新盖楼级的，他无比好奇王凡想要怎么做。

王凡组织了一下语言后说道：“我主要有以下几个方向，第一是外形，现在的玉兰糕，是因为这道糕点创造出来的时候正好赶上玉兰花开，我觉得将外形也改成玉兰花的样子会更为贴切。

第二是口感方面，糕点虽然是小吃，却也可以藏下很多让食客感到惊喜的口感变化，

我准备在现有的基础上，添加酥、糯、流三种口感形态，酥主要是外皮，糯则是饼体，流则是改进内馅。

第三是味道方面，我准备添加真正的玉兰花茶粉作为前调，接着用大油和豆沙组成醇厚的中调，最后用流心芝士的微咸乳脂感中和甜度，起到解腻的作用，这样一来无论是本地食客还是外地食客，都不会觉得味道难以接受。”

十几位师傅听的面面相，你这叫改良吗？你这应该叫超进化才对吧？

外观、口感、味道，整个糕点不就只有这三个方面？

“王老师天马行空的想象力，实在不是我们这些凡人能够想像出来的。”

姜新杰赞叹道：“说真的，哪怕是现在听了您的改进思路，我都想象不出来这个玉兰饼做出来能是什么样。”

十几位师傅里面有三位不是上次的人，在听到王凡的讲述时，他们第一反应就是他在吹牛逼。

这就好比有一座本来就已经很高的房子，大家努力的给房子做个装饰就很了不起了，

偏偏跳出来一个人，说能把这个房子装修成皇宫！

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