第770章 无锡排骨和东北大乱炖更配哦（第5页）

进到酒店里，大家的脸上都挂上了一层汗，扶着膝盖把气喘匀了，这才朝着约好的厨房走去。

他们没进后厨，而是隔着门好奇的探着头往里观望，看到现在王凡的状态，更是连大气都不敢喘。

王凡这个时候正在大火收汁，他的神情异常专注。

将汤汁收到浓稠光亮能挂勺是无锡排骨的奥秘，但又不能完全收干；毕竟保留一部分浓郁的汤汁，将所有食材都包裹住是东北菜的精华。

既然是融合到一起，那显然是两方都要照顾到，这依旧考验的是火候掌握能力。

锅里的汤汁在逐渐减少，油脂、水淀粉、糖等可以增加粘稠度的东西比例堪称妙到毫巅，跟王凡脑海中预估的进度一模一样。

汤汁已经浓稠发亮，一小盆拍松的大蒜瓣就加了进去，而加进去的瞬间，铁勺便开始迅速翻炒，让蒜香味融入这一锅美味中的每一个角落。

看着锅里呈现的最终形态，王凡满意的点了点头并关了火。

浓油赤酱，酱汁光亮浓郁，在食材上面半包裹半流淌，与自己脑海中构想的最终成品一般无二。

“来了？刚好做好，收拾一下准备开饭吧。”

王凡一扭头就看到了那群自不转睛的年轻人，而后笑看跟他们打了个招呼。

面对王凡他们显得有些拘谨，一群人挠头的挠头抓脸的抓脸，互相推揉着去洗手换衣服。

等一群人围坐在一起后显得更加拘谨，气氛尴尬的让人恨不得抠个三室一厅出来。

好在王凡在这方面已经锻炼出来，拿着勺子站起身开始热场：“大家不要拘谨，今天做的也不是什么大餐，大家凑合着吃点，不过虽然东西简单，但是量大管饱，能吃多少就吃多少，千万不要跟我客气，反正最后都是陈老师买单。”

陈国民也哈哈一笑：“对对，别跟我客气，反正最后也都是文旅局买单。”

说真的别说这顿晚饭，就算是把汤圆的钱都算上他也不是请不起，但一码归一码，如果这钱是他出，那就成了私交，显得对王凡太不重视了，所以无论如何都得是公家出这个钱。

让他们两个这么一打岔，现场的氛围明显缓和不少，而且王凡做的确实也不是什么山珍海味，让队员们的心情也舒服很多。

不过虽然食材都是平时常见的，但是不同的人做出来的味道真的是差了很多，这超大一盆的菜是真香，那勾人的味道就象是一只小手在他们味蕾上挠啊挠的，口水都不知道已经咽了多少次。

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