第753章 麻辣猪肝盖碗托（第2页）

碗秃子有很多外号，碗凸、碗脱、碗坨叫什么的都有，这种小吃主要在陕北一带流行，最出名的是柳林碗托和镇川碗脱，但这个名字就跟在外地的正宗东北烤冷面一样，是没有具体主店的。

好在镇川卖的是镇川碗托，柳林卖的是柳林碗脱，不象烤冷面进了东北就摇身一变成了正宗台北烤冷面。

一碗正宗的柳林碗托一定要用麻辣猪肝来拌，王凡索性就直接把麻辣猪肝也一并改良一下。

猪肝很多人都喜欢吃，但想要处理好并不简单，一个处理不好就会又腥又苦，但这种事情显然不会发生在主凡身上。

他不仅能做的好，还能做的更好，他觉得明天等这些食客吃到这碗碗托时，一定也会大吃一斤。

今天王凡到摊位的时间，让一众早早跑来排队的人感觉非常惊喜，平时都是9点半甚至10点才来，今天刚8点出头。

“王老板早上好啊，今天来这么早？太阳莫非是打西边出来了？”

“今天准备用什么馋哭我们？”

王凡笑着跟这些食客打了招呼后说道：“今天要做的东西准备工作有点长，所以来的比较早。

至于做什么就先卖个关子，开饭时间还是10点半，大家可以先找地方休息休息。”

王凡的话让排队的食客们非常受用，很多网红刚有点名气就膨胀的用鼻孔看人，出个门还要让保镖围个里三层外三层，实际能认出他们的粉丝还没保镖多呢。

王凡的房车上放着两个大桶，大桶里装的都是新鲜猪肝，原本黑红色的猪肝经过清水的浸泡显得有些发白。

拿出一个猪肝放到红色案板上，雪亮的菜刀在手，按在猪肝上一滑一翻，就切出来一片薄如柳叶的猪肝片。

他在拿起菜刀的一瞬间似乎就已经进入了状态，雪亮的刀锋不停滑动，原本完整的猪肝很快就变成了一小堆薄片。

高高的个子，干净阳光的长相，雪白的厨师服穿在身上，这该是每一个男人曾经幻想过自己做饭的样子。

“我要长这样，我做饭绝不关门！”

这是很多人内心的想法。

老师傅方阵今天来的有点晚，但相比昨天来的人更多，为了进步他们也算是豁出去了，今天晚上之前，连自家的店都不准备开门！

徐亮已经看到王凡在切猪肝，他起初是有些失望的，他店里的招牌并没有猪肝，这不在他的菜谱上。

但仅仅是看了片刻，这些失望就已经消失不见，不是他学会了什么独特的技术或技巧，而是他终于发现了王凡的不同之处。

认真！

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