第744章 啥刀削面能值35块钱啊

第744章-啥刀削面能值35块钱啊？

刀削面的味道一般有两种，大同是晋北，运城是晋南，晋南的相比晋北，葱香味要更足一些。

王凡没有踢场子的意思，所以在这里做的是普北款，只是在晋北款的基础上进行了改良升级。

面团和好后放在一旁做最后的醒面，利用这个时间去炒臊子。

油用的依旧是猪大油和橄榄油的组合，在烧到一百八十度的时候下入姜末爆香，等辛辣转为辛香，腌制好的梅花肉块就滑进了锅里。

而在肉块入锅的一瞬间，铁锅内便冒出一层细密的蟹眼泡。

梅花肉没有切成之前吃的那家的肉条，块头也比一般的臊子切的更大，小方块型状的肉粒在入锅的瞬间，一层淡金色的焦化壳便在表面悄然形成。

“滋滋滋——”

油爆的声音不停响起，一股完全不同于其他家臊子的香味，开始以房车为中心，向着周围缓缓飘散。

“吸吸”

周围的人忍不住抽了抽鼻子，接着又好奇的左右张望，现在这个时间不是只有王老板在干活吗？这爆米花一样的香气是怎么回事？

“这看着不是炒臊子呢吗？气味闻着可不象咱本地味儿啊？”

“爆米花，他一定是往臊子里加了爆米花。”

“喂，不要太过分啊，爆米花加面里那还能吃吗？”

“可惜他那位置有点高，看不清锅里是啥，总不能真是炒爆米花呢吧？”

“话说，不是说王老板号召力无敌吗？这都9点半了，怎么一个人都没有？

这位是卖豆腐粉的，就是跟陈晨通话说要退租的那位，他已经入不敷出好几个月，就想着靠王凡拉来客流起死回生呢，自然对客流格外关注。

其他几位老板也在左右张望，美食街的两头人流不多，匆匆而过的行人也确实没有要走进来的意思。

“嘶总不能跟黄河大鲤鱼是一个套路吧？

一“你的意思是王老板以前那人山人海的场面，也都是花钱雇得托？”

“不会吧？那么多人也忒大手笔了啊？”

刘浪有些着急了：“千万别啊，就等着他拉人过来救命呢，他要是假的这互联网还有东西可信吗？”

本章未完，点击下一页继续阅读