第466章 上火了（第2页）

能有些许盈利，全靠价钱便宜。

谢薇把菜单从头到尾看了一遍，发现连个招牌菜都没有。

“赵叔，”

她找到酒楼掌事老赵，“咱们酒楼有没有什么别家做不出来的菜？”

老赵想了想：“东家说的是拿手菜？王厨子做的那道红烧鱼还不错，客人评价都挺好。”

“不错”

和“挺好”

这种词，在谢薇耳朵里就等于“一般”

。

她要的是，能让客人专程跑来吃的那道菜；是一提到酒楼的名字，就立刻能让人想到的那道菜。

她让王厨子把酒楼所有的菜都做了一份，一道道尝过去。

味道确实一般，用料和做法都很家常，确实没什么特色。

红烧鱼倒是还行，但也就是“还行”

的水平……

谢薇看着偌大的酒楼，忍不住叹气，这样的店一开就是十几年，还没亏钱，真是难得。

接下来几天，她几乎吃遍了京城排得上号的酒楼。

空间里，她已经复刻了十几家酒楼的特色菜品，

没错，是复刻，各家酒楼特色菜的复刻品。

不知道是不是因为复刻菜品用的食材多半是空间里生长的缘故。

复刻出来的菜品哪怕没人家做的好看，口感和味道却都有很大的提升。

谢薇把复刻出来的十几道菜，在其色泽、摆盘、菜名等地方稍加处理后，已经看不出它们原本的模样。

最后，谢薇将其做法，整理出来，让王厨子去试着做。

几次后，王厨子竟将那些菜做得色、香、味俱全，比谢薇做的还要好。

谢薇这才知道，王厨子在厨艺上还是有点天赋的，只是没有家传的手艺和菜谱，这天赋才不太明显。

赵掌事在谢薇接手酒楼后，第一次露出真切的笑容。

“东家，这些菜都可以做咱们酒楼的招牌菜了。”

谢薇摇头：“这些菜做招牌菜还差了点什么。

容我再想想。”

毕竟，他们家酒楼本就没什么名气，那些菜更是可以找到平替，不适合做招牌菜。

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