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第544章 三豆饮（第2页）
。
夏月暑气酷烈，热毒内蕴，绿豆善解皮肤肌腠之热，又能“利小便，止泄痢”
，故为方中君药。
2.
黑豆（sojae
nigrum
semen）
性味甘平微寒，入肾、脾经。
《本草拾遗》称其“久服好颜色，变白不老”
，《景岳全书》谓“补肾水，制相火”
。
暑为阳邪，易耗肾水，黑豆滋肾填精，使水火既济，故为臣药。
3.
赤小豆（phaseoli
calcarati
semen）
性味甘酸平，入心、小肠经。
《名医别录》谓“主下水，排痈肿脓血”
，《药性论》谓“消热毒，散恶血”
。
暑多夹湿，湿聚则肿，赤小豆渗利小便，使湿热从下而走，故为佐使。
三豆相合，寒而不凝，利而不伐，既清暑热，又护真阴；既利水湿，又顾脾胃，诚为“清补兼施”
之典范。
三、现代研究：营养与药理
1.
营养分析
绿豆富含多酚、黄酮及钾、镁等电解质；黑豆蛋白质高达40%，且含花青素、异黄酮；赤小豆含皂苷、膳食纤维及b族维生素。
三豆互补，可提供优质蛋白、抗氧化物质及电解质，契合夏季汗液丢失之生理需求。
2.
药理实验
（1）解热抗炎：绿豆多酚可抑制cox-2表达，降低pge?水平；黑豆花青素能下调nf-kb通路；赤小豆皂苷可减少tnf-a释放。
（2）利尿消肿：赤小豆提取物显着增加na?、k?、cl?排泄，降低组织间液渗透压；黑豆低聚糖调节肠道菌群，减少内毒素吸收，间接改善水钠潴留。
（3）护肾：黑豆异黄酮通过激活nrf2ho-1途径，减轻肾缺血再灌注损伤；绿豆黄酮抑制ages生成，延缓肾小球硬化。
四、临床化裁与饮用要诀
1.
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