第117章 用石磨磨豆子做豆腐还有豆腐包子（第8页）

豆子落至上下两个磨盘中间，从而被碾碎。

然后和清水混合在一起，成为豆浆。

豆浆从两个磨盘中间的缝隙溢出，再通过石槽汇拢收集。

随着李落豆子和清水的不断添加，乳白色的豆浆不断溢出，流进石槽缺口处下方放着的桶里。

看着豆浆不断流进桶里，凌清雪十分兴奋，问李落道：“这种豆浆可以直接喝吗？”

李落摇头，“不能。

还需要滤出豆渣，并且煮沸之后才能喝。”

凌清雪点头。

在李东海、李落两个人不停的操作之下，所有豆子全部磨完。

得到了两大桶豆浆。

接下来进行第二步。

滤浆！

就是将豆浆里的豆渣过滤出来，得到纯豆浆。

采用吊包滤浆法！

将滤浆布的四角分别系在一个“十”

字型木架的四端，“十”

字型木架中间则用一根绳子，将整个装置悬空吊起。

操作的时候，将豆浆倒进滤浆布。

纯豆浆会通过滤浆布的小孔流出，豆渣则留在了滤浆布里。

为了加快纯豆浆流出的速度，可以双手抓住“十”

字型木架的两端，来回推拉扭动。

最后还可以用手挤。

这个步骤比较好玩，且不用费什么力气，还没什么技术含量。

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