第103章 比赛正式开始（第3页）

可以说终于等到了，这让网友们全都非常兴奋。

无论是落雪联盟的人，还是支持其余歌手的粉丝们，全都是如此。

他们再一次在网络上议论纷纷。

而李落，准备开始做西湖醋鱼了。

草鱼已经饿养了三天，到时间了。

先杀鱼。

杀好清净之后，拿一把菜刀，从鱼尾入刀。

用平刀的方式沿着鱼脊骨一路切至鱼鳃处，最后将鱼头切开。

鱼分为两半。

再斩去牙齿。

草鱼有牙齿，而且腥味很重，一定要斩去。

接下来再在两面鱼身上各划几刀。

再接下来进行非常重要的一步。

汆水！

所谓汆水，就是把食材放到沸水里煮一煮。

是一种常见的食材处理方法。

有开水锅氽水和冷水锅氽水两种氽水方式。

开水锅氽水是指将锅里的水烧开之后，再放入食材。

而冷水锅氽水，则是指食材和冷水一起入锅。

将草鱼汆水，能够去除血污以及腥味。

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