第90章 初次心动（第2页）

庄北乾看着茶茶那红扑扑的脸颊和羞涩的眼神，心中涌起一股莫名的温柔。

他想：“这个女子如此可爱动人，她的羞涩让人心生怜惜，我似乎对她有了不一样的感觉。”

而茶茶看着庄北乾那略带慌乱却又充满温柔的眼神，心中也泛起了一丝涟漪。

她感受到了庄北乾的真诚与善良，心里想着：“庄公子原来也有这样温柔的一面，他的眼神让人好安心。”

庄北乾和茶茶一同来到了后厨。

后厨里弥漫着各种食材的气息，忙碌的师傅们来回穿梭着。

茶茶立刻调整状态，变得专注而认真。

她将带来的新品一一摆放好，开始详细地给后厨师傅们讲解每一款产品的制作方法和要点。

“师傅们，这个肉笋茶糕呢，首先要挑选鲜嫩的竹笋，切成均匀的小丁，就像这样。”

茶茶拿起一个竹笋，熟练地切成大小一致的小丁，展示给师傅们看。

“然后呢，要用特定的茶叶泡出的茶水来调制面糊。

这个茶叶的选择很重要哦，不能太浓也不能太淡，要恰到好处才能突出肉笋茶糕的独特风味。”

茶茶一边讲解，一边亲自示范着操作步骤。

她将面粉、鸡蛋、糖等材料依次放入盆中，然后缓缓倒入泡好的茶水，用筷子轻轻搅拌着。

“搅拌的时候要注意力度，不能太用力，否则会影响口感。”

茶茶的动作轻柔而熟练，仿佛在进行一场艺术创作。

接着，茶茶又开始介绍红糖炸糕。

“这个红糖炸糕呢，关键在于面团的制作和油温的控制。

首先，要把面粉和水混合，揉成光滑的面团，然后让它醒发一段时间。

醒发好的面团要分成小块，擀成薄皮，包入香甜的红糖。”

茶茶拿起一块面团，快速地擀成薄皮，包上红糖，捏成一个漂亮的小包子形状。

“在炸制的时候，油温要控制在六成热左右。

如果油温太高，炸糕容易炸糊；如果油温太低，炸糕又不容易熟透。

所以要时刻注意观察油温的变化。”

茶茶一边说着，一边将包好的红糖包子放入锅中炸制。

随着油温的升高，红糖炸糕逐渐变得金黄酥脆，发出“滋滋”

的声响。

茶茶迅速将炸糕捞出控油，展示给师傅们看。

“看，这样炸出来的红糖炸糕外酥里嫩，香甜可口。”

然后是萱草花糕。

茶茶拿起一朵新鲜的萱草花，说道：“这个萱草花糕呢，最重要的就是萱草花的处理。

要把萱草花洗净，晾干水分，然后把糯米粉、糖、水等材料混合在一起，搅拌成糊状。

再加入萱草花，轻轻搅拌，让花朵均匀地分布在面糊中。”

茶茶将糯米粉、糖和水放入盆中，搅拌成糊状，然后加入萱草花，小心翼翼地搅拌着。

“最后，将面糊倒入模具中，放入蒸笼里蒸熟。

蒸的时候要注意火候和时间，不能蒸得太久，否则花糕会变得太软，影响口感。”

茶茶的讲解详细而全面，让师傅们对每一款产品都有了深刻的认识。

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