第451章 郑岩三人的内部讨论（第2页）

“避免超出用餐人数的方案？”

牛明明和吴师傅对视一眼，随后各自沉思了一会儿。

还是牛明明先开口。

“师兄，新食堂只能容纳五百人同时用餐，如果要超出这个人数，我的建议是，让工人们错开用餐时间。

用餐时间是从十一点半至十二点半，有一个小时的时间。

那是不是可以提议，距离新食堂近点的车间，让他们先吃饭。

而距离新食堂稍微远点的车间，让他们晚个十分钟左右再过来？再加上走路的时间，最少能错开十五分钟。

这样一来，新食堂应该能提供七百人左右的饭菜。

如果超出这个人数，就咱们这几个人干，可能会挺累的，就像今天这样。”

“牛师傅说的不错。

今天不是咱们帮着处理食材，帮厨们根本就干不出来。

而且白案那边，最少得两个人，否则馒头、窝窝头都蒸不出来。

再加上清洗、切墩，帮厨还得再增加三四个人才行。

如果中午有招待餐，郑师傅您就得去准备招待餐的事，还需要一个帮厨协助。

而大锅菜这边，就我和牛师傅两人，我觉得够呛。”

吴师傅紧随其后的说出了人手不足的事。

郑岩缓缓点头，总结道:“你们的意思是，不管厂里安排多少人来新食堂用餐，咱们都接着。

唯一的要求就是，要增加人手，包括大锅菜师傅，最好也要增加一名。”

“对。

人手不够，万一中午有招待餐，就咱们这几个人，累死咱们，也干不出来。

帮厨是一定要增加的，至于大锅菜师傅要不要增加，就得看领导们的意思呢。”

牛明明、吴师傅同时点头应道。

从早上七点半来上班，一直到十一点半之前，就没停一下手。

一来就开始和面，趁着醒面的功夫，又去帮帮厨们一起清洗食材。

醒好面，又开始制作馒头，继续和面做窝窝头。

忙完这些，还得去切墩那，和帮厨们切菜。

不管是和面、醒面，还是切菜。

这些事情，郑岩、牛明明和吴师傅一直都是主力。

只有清洗食材的时候，只是帮忙。

没办法，六个帮厨，有三个是今天才来的。

另外三个也是上个星期才来的，对厨房的工作，根本就不了解，需要郑岩三人带着干活。

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