第175章

周郡也问：“他们不会拿着皮蛋，自己做出来了吧？”

又想，应该不会，他们出发前把每个皮蛋都洗的干干净净的，他们怎么知道要用石灰和碱面还有草木灰做呢。

就算藏出来有那些碱味和咸味，一时半会也想不到如何炮制。

他们就要趁着这机会做大。

这样原先计划的一百个鸡蛋就少了些。

两人赶快又去买一批，这回买了三百个，然后就在赵雍家里腌制皮蛋。

赵雍的做法方子是用石灰和草木灰混合，直接糊在鸡蛋上放置一段时间。

周郡记得以前姥姥做的时候是用的茶叶和碱面还有生石灰粉混合水，然后把鸡蛋鸭蛋放在坛子里，在鸡蛋糊上一些米糠或者麦糠稻壳之类的，反正他每次吃的时候都要把外面的一层糊糊给拨开洗干净，才拨开蛋壳凉拌吃。

两人琢磨着中和了一下各自的方法，选了一个简单的方法，先用石灰和草木灰加水混合，倒入大坛子里等他发酵，之后再放入稻壳米糠让他们成为糊糊状，之后一个一个的糊住鸡蛋和鸭蛋，然后全部密封放入坛子里，放置三十天后开封。

整个年关他们俩就带着路云周娇做着这个事情。

要是元宵节后齐家饭馆反响不错，他们去城里的时候就要涨价，卖贵一点。

鸭蛋卖五文钱一个，鸡蛋就卖四文，当然这选的鸡蛋都选那种大一点的卖。

周郡算了一笔账，不算人工成本和时间，一百个鸡蛋他们能挣八十文钱。

这就是转手一下赚个辛苦钱。

虽然比烧炭便利省事还舒服，但是还没有烧炭挣得多。

皮蛋价格还是太低了，以后要提价。

如果自家家有鸡蛋，那么这就挣得多了。

要有鸡蛋要养鸡，难道他要先成养殖专业户吗？

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作者有话要说：

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。

人间有味是清欢——苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》。

第78章和离

除夕那日，他们照常守岁，但今年的年夜饭要比去年的丰盛多了。

因为有预感明年能挣到大钱，所以周郡就格外舍得，这回买了大骨头，还买了一斤五花肉。

大年三十晚上，五花肉顿萝卜，鸡蛋白菜馅饺子。

黄瓜干和萝卜干，还有一盘咸鱼干蒸黄豆。

那横梁上还挂着一条咸鱼干和一根骨头肉呢，还有六七根长条的干海带。

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