第375章 三爆
她的心里充满了对李大厨的敬佩，同时也感受到了前所未有的压力。
她知道，要想真正掌握“火爆三脆”
的精髓，她必须从刀工开始。
“楚楚，你准备好了吗？”
李大厨的声音从身后传来，带着一丝鼓励。
夏楚楚深吸一口气，点了点头。
“李大厨，我准备好了。”
李大厨走到她身边，拿起一块黄喉，轻轻放在案板上。
“首先，黄喉要切得薄而均匀。
你看，刀要这样斜着切，每一刀都要保持同样的厚度。”
夏楚楚仔细观察着李大厨的动作，试图记住每一个细节。
她拿起菜刀，学着李大厨的样子，开始切黄喉。
然而，她的手却有些颤抖，切出来的黄喉厚薄不一。
“别急，慢慢来。”
李大厨温和地说道，“刀工是需要时间和耐心去磨练的。”
夏楚楚点了点头，继续尝试。
她一遍又一遍地切着黄喉，渐渐地，她的动作变得流畅了一些，切出来的黄喉也逐渐变得均匀。
“很好，楚楚，你进步很快。”
李大厨赞许地说道，“接下来是鸡胗，要切成花刀。”
夏楚楚拿起一块鸡胗，按照李大厨的指导，开始切花刀。
她的动作虽然还有些生疏，但已经比之前好了很多。
“最后是腰花，要切成麦穗状。”
李大厨继续指导道。
夏楚楚拿起一块腰花，小心翼翼地切着。
她的额头上已经渗出了细密的汗珠，但她没有放弃，继续努力着。
“好了，楚楚，你已经掌握了基本的刀工。”
李大厨满意地说道，“接下来，我们开始炒菜。”
夏楚楚点了点头，心里充满了期待。
她知道，真正的挑战才刚刚开始。
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