第104章 鄂温克族德昂族保安族（第5页）

民族语言为保安语，属于阿尔泰语系蒙古语族。

由于长期与汉族、回族等民族的交往，保安语中借用汉语词汇的比较多，并且用汉文、汉语作为生活和工作中的交流语言。

保安族信仰伊斯兰教，他们也有清真寺。

男性身着长袍，头戴白色头巾，脚穿长筒靴。

女性也是身着长袍，头上有盖头，脚穿绣花鞋。

保安族的民居因地制宜，主要有“半边楼”

、“全楼”

和“四合院”

三种形式。

“半边楼”

一般为五柱三间，两头附建偏楼，或一头偏楼，偏楼前伸又建厢房。

大门在偏楼处。

这种建筑多为红瑶所建。

“全楼”

相对“半边楼”

而言，一般建于沿河一带或半山腰较平坦的地方，规模及附属建筑与“半边楼”

相同。

而“四合院”

则在较平坦的地面连接修建四幢“全楼”

合成的房屋，中间有一小块方形空地庭院，这种建筑仅为沿河一带红瑶富裕人家所居。

保安族房屋是土木质结构的平房，院门向西，东房为正房，北房为厢房，东房与北房成7字形，为庭院式建筑。

房屋的进深浅，便于采光和通风。

乱石筑建墙基、土墙、灰屋顶、木窗。

正房前面有宽敞的前廊，廊柱用石质柱础。

北侧设有火炕，也是主炕，是家主用。

炕沿南端凸出部分有木围档及装饰性木炕柱，南侧为副炕，孩子住用。

北房为厢房，多用于制作“保安刀”

的作坊，放有台案和工具及粮柜、杂物。

院内设有小的铁匠炉，供锻打、淬火刀坯使用。

东北角为厨房，厨房宽大，前有采光天井。

保安族的主食主要有小麦、青稞、玉米、土豆、糜谷、豌豆等，通常做成馒头、花卷、包子哥牟、面片、面条、长饭、拉条子、发面疙瘩、糠糠、罗锅、油香、酥馓、油果、馓子、散饭和油搅团。

肉食以牛羊肉为主，不吃猪、马、驴、骡和其他凶猛禽兽之类的肉，无论是自然死亡还是病死动物的肉都不吃，也不食用动物的血。

种植白菜、辣椒、茄子、西红柿、胡麻、韭菜等蔬菜。

以上是这三个民族的人居住环境，美食品种，以及民族习俗的简单介绍。

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