第97章 东乡族拉祜族水族呈现在同一个广场上（第5页）

这是一种重要的药食两用植物，具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、防衰老等作用。

因为这道菜它需要特定的时间和原料，只有在每年元旦前后才有这些原料，所以平时根本吃不到这道菜。

“竹筒饭”

是使用当地特产的香竹，在浸泡后的糯米中添加了很多荤素食品，放入香竹筒内而制作出来的一种饭。

拉祜族的风俗习惯也极具特色，春节前的轮流宴请，拉祜族有春节前各家各户轮流宴请的习俗，这种做法增进了友谊，加强了团结，汇集了寨民之间的凝聚力。

年宴开始之前，村民们会进行简单而庄重的餐前仪式。

拉祜族年宴开始之前的仪式有舂粑粑、跳摆舞和拴线祈福。

拉祜族的服饰反映了本民族早期的游牧文化和近代的农耕风格，以黑色为主色。

妇女留“魂毛”

。

就是在头顶上留一缕头发，称为“魂毛”

。

这一习俗在拉祜族中具有特定的宗教和文化意义，象征着避邪驱恶和长命百岁。

拉祜族男女经常剃光头，未婚女子另外。

婚后妇女要在头顶留一绺头发，表示已婚。

拉祜族妇女喜欢戴银器，背袋是定情物，表示名花有主。

此外，拉祜族的饮食习俗是日食两餐，主食为大米和苞谷，食物分为生食和熟食两种，熟食主要是烤和煮。

喜欢吃腌制食品，如灌肠和猪骨头生，还制作各种辣味食品。

拉祜族过春节的时间和汉族一样，但他们称春节为“扩塔”

，分大年和小年。

大年从正月初一到初四，也称为“女人节”

，而小年则在初九到十一，称为“男人节”

。

拉祜族也有拜年的习惯。

有火把节、新米节、葫芦节等。

在过这些节日时，不仅能享用美食，还有丰富多彩的庆祝活动。

水族的建筑特点主要体现在其独特的干栏式建筑和传统的生活方式上：水族人民世代依山傍水而居。

村寨按姓氏聚族而建，也有不分姓氏成片聚居，通常由数十户或上百户组建成一个村寨。

村寨周围有成林的修竹，或者是成片的杉树、枫树、柏树等参天古树环绕。

泉水长流不歇，水清见底，鸟语花香，如梦似幻。

水族人基本上不用化学物品，喜欢在稻田里养鱼。

层层梯田，春天是层层的青绿，秋天是层层的金黄，把山寨的风景衬托得如同仙境，使人流连忘返。

水族的村寨全部都是木质结构的干栏式建筑，有高有低而又错落有致，与大自然形成浑然一体。

这些建筑一般是一栋三间或一栋五间的房子，多为五柱四爪。

五柱四挂是指这栋房子，由五根支柱支撑而修建的，四挂则是指这五根柱子的每根柱子下方，连接的四根横梁，这种结构常见于传统的木质建筑，充分利用了力学原理，不仅美观，而且古典实用。

水族的干栏式房顶，也是歇山式屋顶，同样是盖着青瓦。

房屋外挑长爪，长爪上用青瓦盖着水檐，第一层水檐的水滴在下一层的水檐上，俗称“二滴水”

。

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