第4章 沈记开张

接下管家十斤卤味的大订单，沈清辞和父亲沈厚德回家的脚步都轻快了许多，仿佛踩在云朵上。

然而，一进家门，兴奋劲儿还没过，现实的难题就劈头盖脸砸了过来。

“十……十斤？”

周氏听到这个数字，惊得手里的舀水瓢都差点掉地上，“阿辞，这……这得用多少猪下水啊？咱们那小锅，熬到天亮也做不完啊！

还有，后天就要，时间哪来得及？”

沈厚德脸上的喜色也僵住了，搓着手，眉头拧成了疙瘩：“是啊，光靠咱爷俩偷偷摸摸去镇上买，一次也买不了那么多，来回跑更耽误工夫。”

沈安看着瞬间愁云惨淡的大人，小声问：“姐，是不是生意太好……也发愁啊？”

沈清辞也被这幸福的烦恼砸得有点懵。

她光顾着接单，确实忽略了自家小作坊的产能极限。

以前小打小闹还行，真要稳定供货，尤其是应对这种突发的大订单，现在的生产模式根本不行。

“娘，您别急，让我想想。”

沈清辞强迫自己冷静下来，大脑飞速运转。

扩大生产，首先得解决原料和场地问题。

原料（猪下水）需要稳定、大量的供应；场地需要更宽敞、更隐蔽，最好能长时间作业而不被奶奶发现。

家里这个小灶棚，显然不符合要求。

怎么办？难道要放弃这个好不容易到手的大订单？不行！

这不仅关系到眼前的收入，更关系到信誉和未来的机会。

突然，一个大胆的念头闪过她的脑海——借势！

“爹，娘，”

沈清辞眼睛一亮，“咱们自己产能不够，可以找帮手啊！”

“帮手？找谁？这事可不能让人知道！”

周氏更紧张了。

“不是找外人帮忙做，”

沈清辞解释道，“是找……合作伙伴！

比如，镇上肉铺的老板！

如果我们跟他约定，每天固定买他多少副猪下水，他肯定乐意，说不定还能给咱们便宜点！

这样原料问题就解决了！”

沈厚德迟疑道：“这……能行吗？人家肯跟咱们这小儿生意做约定？”

“试试看呗！”

沈清辞越想越觉得可行，“咱们现在有醉仙楼的订单打底，说话也有点底气了。

再说，对肉铺来说，猪下水是白赚的，能稳定卖出他求之不得呢！”

“那……场地呢？”

周氏问到了关键，“十斤卤味，味道得多大？在咱家做，你奶奶非得把房顶掀了不可！”

这也是最棘手的问题。

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