第157章 滩涂上来的鲜味大伙都吃上瘾了（第3页）

二丫拎着她家的虾皮粉罐子，罐口用布塞着，生怕受潮；小花捧着一小把小葱，葱叶上还挂着露水，是从她家窗台上的花盆里掐的；连平时最不爱出门的会计家小儿子，都揣着个鸡蛋站在后面，鸡蛋用红纸包着，是他攒了三天的早餐。

“林婶，我娘说虾皮粉要炒过才香。”

二丫踮着脚把罐子递过来，罐底还沾着点上次没倒干净的粉渣，“我早上特意在灶上炒了炒，你闻闻。”

她掀开布塞，一股焦香立刻飘出来，比生虾皮多出股醇厚的味。

林小满笑着接过来：“二丫真能干，比我想得还周到。”

她往空桶里倒了些清水，“来，咱们把蚵仔肉取出来，动作轻点，别弄破了。”

孩子们立刻围过来，像群小蜜蜂围着蜜罐。

石头学着林小满的样子，用指甲撬蚵仔壳，这次没敢用钢片，生怕再把肉扎破；阿泽负责把取出来的肉放进筛子里，筛子晃得太急，差点把肉晃出去；宛宛则用小勺子把肉上的碎壳挑出来，眼神比做算术题时还专注。

“林婶，这个肉破了。”

小花举着个被自己抠破的蚵仔，眼里含着泪，“都怪我手笨。”

林小满接过来看了看，肉上破了个小口，还在渗汁水：“没事，破了的肉更入味，煎的时候多沾点粉糊，照样好吃。”

她把破肉放进另一个碗里，“这些专门给你吃，补补胆子。”

小花“噗嗤”

笑了，眼泪还挂在睫毛上，像沾了露水的蒲公英。

太阳爬到头顶时，所有的蚵仔肉终于处理干净了。

满满一小碗，嫩白的肉透着点粉，泡在清亮的汁水里，看着就鲜。

林小满把肉倒进筛子里沥干，又用清水漂了两遍，确保没有一点沙子——她小时候吃蚵仔咬到过沙，硌得牙疼，记了好多年。

“走，去后院煎！”

林小满拎起铁锅，锅沿上的豁口是去年煮海带时磕的，现在正好能架在三块石头上。

孩子们像跟屁虫似的跟着，手里捧着各自的“宝贝”

：阿泽端着地瓜粉糊，二丫抱着虾皮粉罐，宛宛拎着葱花，石头则负责抱柴禾，柴禾是他从海边捡的枯树枝，晒得干透了，一点就着。

后院的石板上，阿泽早就垫好了旧棉絮，是从车间废料堆捡的，虽然破了洞，垫着膝盖却不冰了。

林小满把锅架在石头灶上，往灶里塞了把枯树枝，火柴“擦”

地一声划亮，火苗“腾”

地窜起来，舔着锅底，把铁烧得发了蓝。

“豆油来了！”

小周娘不知什么时候站在门口，手里举着个棕色玻璃瓶，瓶身上的标签早就磨没了，“听见你们热闹，就知道在做好吃的。

这是我娘家弟送的新豆油，煎东西最香。”

林小满接过瓶子，往锅里倒了两勺，油一热就冒起白烟，带着股豆子的清香。

孩子们都屏住了呼吸，眼睛瞪得像铜铃，连平时最调皮的石头都站得笔直，生怕惊动了锅里的油。

“地瓜粉糊来喽！”

阿泽把碗递过来，粉糊调得不稀不稠，筷子一挑能拉出丝来。

林小满把蚵仔肉倒进去，用筷子轻轻拌匀，肉裹着粉糊，像穿了层透明的纱衣。

“倒进去！

倒进去！”

孩子们小声喊着，像在给锅里的油加油鼓劲。

林小满把裹好粉糊的蚵仔倒进油锅，“滋啦”

一声，油星子溅起来，吓得孩子们往后躲，却又舍不得移开眼。

粉糊一遇热就变得透明，把蚵仔肉裹在中间，边缘慢慢鼓起，带着点焦黄，像块正在变魔术的云彩。

“虾皮粉！”

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