第244章 老板一句话我为他从容赴死（第2页）

翌日，早上十点。

苏尘和丁管家把系统给送过来的食材，一趟趟搬进了厨房。

昨天下午打完烊。

苏尘体验了夺命大摆锤、惊险鬼屋探险之后，鸡丝面和海鲜面的菜谱也随之解锁了。

老样子，依旧是先备料，处理食材。

这三种美食用到的面都是一样的，所以照旧是打面、和面、揉面、醒面…

做牛肉面的话，得熬汤底，卤制牛腩，顺便把青菜啥的都洗干净。

汤底昨天还有，加点大骨接着熬，牛腩添点香料接着焖，都不费事。

不过，苏尘这次准备的分量并不算多，因为他猜今天大部分食客都会选择新口味尝鲜。

弄完牛肉面这边，再处理鸡丝面和海鲜面的配料。

苏尘让丁管家把几只走地鸡洗净，拿去熬成高汤。

自己则开始动手处理鸡丝。

把鸡胸肉洗净切成薄片，再切成细丝。

装进碗里，加点盐、料酒和淀粉，然后上手抓匀，让鸡肉在里头腌一会儿，既能去去腥，还能让肉更嫩乎。

备好后，就放冰箱冷藏着，等着出餐时再炒。

至于海鲜面。

鲜虾、蛤蜊、鱿鱼、螃蟹、海参、鲍鱼、蛏子

每一样食材苏尘都很爱。

除了摆摊之外，他还额外花钱多买了点海鲜，准备一会吃海鲜大餐。

天天摆摊的，也得补补身体啊。

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