第四百零八章 芝士焗饭（第2页）

“别吃这么快，把嘴巴里咽下去再吃。”

张艳红赶紧抓住他的手，忍不住斥责道。

这时候，白洋从厨房里端出最后的菜，恰好看到这一幕。

“大家都吃啊，不用等我。”

白洋也坐下来，笑呵呵地说道。

“大家都吃吧。”

老太太作为最年长的人这时候也发话了。

张艳红和曼青见老太太动筷，也迫不及待地擓了一大块芝士焗饭。

“唔，好吃。”

两人终于感受到了小胖子的快乐，丰富的拉丝太勾引人了。

配菜是各色小番茄、树番茄、泰国小洋葱以及一些东南亚、滇省特有的水果蔬菜，酸酸甜甜的味道比芝士的香气更丰富，打开了胃口。

下面是刀板香垫在包裹了薄薄的面包糠和馒头屑的鱼鲊。

九宫连环寨的刀板香与徽州传统刀板香已经发生了变化，用寨子里特有咖喱香粉与一种很粗粝的盐巴腌制，有别于徽州用椒盐腌制。

这种盐巴腌制的肉或者榨菜很香很鲜。

一口下去，鱼鲊发酵后特有的酸香与刀板香的丰腴产生了奇妙的香气，更一步打开了胃口。

底下的八宝饭炒干巴菌、猴头菇闷饭加上手撕风鹅恰是点睛之笔，鲜香、米香和咸香提供了满满的情绪价值。

“嫂子，这配菜酸酸甜甜的好好吃，好开胃。”

曼青眯着美丽的大眼睛，满脸享受。

“嗯嗯，这个咸鱼、咸肉也好吃。”

张艳红满脸地认同，却有些顾不上说话了。

“嫂子，这可不是咸鱼，是鱼鲊。”

白洋在一旁纠正道。

鱼鲊？张艳红满脸的问号。

“嫂子看来没听说过，这是我们西南三省和两湖地区特有的美食，不过我们的更古老、原始一些。”

白洋解释道。

鱼鲊在隋唐时期流行于上流社会，明代遁入市井，在上流社会反倒开始失落，清以后渐渐不再流行，甚至当今你只能在西南三省和两湖地区，其他地区基本上已经销声匿迹或者小范围流行。

“白洋，晚上你能不能单独做点？”

张艳红满脸的好奇，对于美食她充满了热忱。

“没问题，吃法挺简单的。”

白洋点了点头。

“飞扬，叔叔做得怎么样？”

白洋看着吃得满嘴流油的小胖子，一本正经地问道。

“比妈妈做得好。”

大人们交谈的时候，小胖子默默地将一大盘芝士焗饭吃完了，这才对白洋竖起大拇指。

你小子这是拆妈妈的台啊，白洋暗暗地注意着张艳红的动作，如果要打孩子，他可以递鸡毛掸子。

“你这臭小子，我也没说你白叔叔做得不好，真是个小马屁精。”

张艳红笑骂着在小胖子额头轻轻一点。

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